【國宴大師•面果大棗】真假難辨！面果大師教你做簡單易做，營養又美味的面果大棗！| 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•面果大棗】真假難辨！面果大師教你做簡單易做，營養又美味的面果大棗！| 老飯骨

第二十回：面果大師再顯神通毫無秘密，二伯萌主真假難辨見證奇蹟！ 125克中筋麵粉加5克白糖、2克泡打粉，2克酵母用65克水化開倒進去，留一點點水解4克紅曲粉也倒進去，和勻後反复揉搓； 大棗蒸熟後過籮炒製備用，醒好的面分成10克一個的小劑子，包上8克的紅棗餡，揉成棗形，再用手和牙籤整整形，棗屁股可以擱一粒黑芝麻，醒30分鐘； 做棗的面加點可可粉做成棗把，搓細後上鍋蒸2分鐘，棗上鍋蒸8分鐘，出來後用錫紙包住捏褶，把棗把安上，齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   - #老飯骨 #面果大棗 #中式面果 #面果 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程