LẨU CUA ĐỒNG Miền Tây Thơm Ngon Bổ Dưỡng | MienTayVT скачать в хорошем качестве

LẨU CUA ĐỒNG Miền Tây Thơm Ngon Bổ Dưỡng | MienTayVT

Lẩu cua đồng là món ăn dân dã mang đậm hơi thở đồng quê Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng như canxi, đạm và sắt. Tùy theo khẩu vị mỗi vùng mà cách chế biến sẽ có sự khác biệt rõ rệt: Miền Bắc: Thường được gọi là lẩu riêu cua, nước lẩu có vị chua thanh từ giấm bỗng, sấu hoặc khế, thường nhúng kèm bắp bò, sườn sụn và đậu hũ chiên. Miền Tây (Nam Bộ): Nước dùng thiên về vị ngọt thanh tự nhiên từ gạch cua và xương ống. Điểm đặc biệt của miền Tây là thường thêm hột vịt lộn vào nồi lẩu để tăng độ ngọt béo và nhúng kèm nhiều loại rau sông nước. Nguyên liệu chính để nấu lẩu cua đồng Các nguyên liệu cơ bản bao gồm: Cua đồng xay nhuyễn: Khoảng 400-500g. Bún tươi: Khoảng 500g đến 1kg. Cà chua: 4-6 quả. Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn: Khoảng 30g. Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, mắm tôm (tuỳ khẩu vị). Rau ăn kèm: Các loại rau phổ biến như rau muống, mồng tơi, mướp hương, bông bí, tía tô, kinh giới, giá đỗ, bắp chuối bào. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cua lột, cá thác lác, thịt xay, trứng vịt, sườn sụn, gầu bò, đậu hũ chiên... tùy theo sở thích. Cảm ơn các bạn đã xem video!