참다랑어 통뱃살 해동 손질 방법 [참치학교] скачать в хорошем качестве

참다랑어 통뱃살 해동 손질 방법 [참치학교]

#참다랑어 #참치회 #참치해동 #참치손질 #참치 #참치먹방 집에서도 누구나 따라할 수 있는 참치 해동방법을 참치학교에서 알려드립니다~!! 가정에서도 손쉽게 할 수 있는 완벽한 참치의 해동과 숙성, 손질법! 영상에서 확인해보세요~! 참치는, 참치학교가 잘합니다! ★가정에서도 쉽게 즐길 수 있는 참치회는 참치학교 온라인스토어에서 구매하실 수 있습니다. ★ https://smartstore.naver.com/tunaschool? [ 참치회 해동법 ] 1. 참치회가 잠길 수 있는 큰 그릇에 미지근한 물을 받은 후, 소금(굵은소금)을 넣어주세요. 2. 흐르는 물에 참치의 표면을 문지르며 닦아주세요. 3. 준비해둔 염수에 참치를 1~2분간 담가주세요. 4. 해동지로 참치를 살짝 누르며 물기 및 핏기를 닦아주세요. 5. 깨끗한 해동지로 감싸 냉장 숙성해주세요. (최소 30분 이상, 2~3시간 감칠맛 up!) 6. 해동된 참치를 꺼내 복막 등을 제거해준 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. ※구간별 보기※ 0:00 인트로 0:11 준비물 소개 0:42 염수 준비 1:08 원물 세척 1:31 염수 해동 1:53 물기 제거 & 냉장 숙성 2:26 1차 손질 3:37 배꼽살 손질 4:08 대뱃살 손질 4:38 중뱃살 손질