【全素烘焙Q&A】超難不用雞蛋？材料很難買到？全素戚風蛋糕沒可能？不喜歡椰奶？盡全力解答大家的全素甜點製作困難！｜上集｜ скачать в хорошем качестве

【全素烘焙Q&A】超難不用雞蛋？材料很難買到？全素戚風蛋糕沒可能？不喜歡椰奶？盡全力解答大家的全素甜點製作困難！｜上集｜

加入我們的大家庭：   / @agreenersoul   您會感興趣的食譜：https://www.buymeacoffee.com/agreener... Instagram：  / a.greener.soul   -------------------------------------------------------------- 時間軸 Timecode: 00:00// Intro 00:35// Q1: 材料比較難買得到？ 01:16// Q2: 椰奶跟椰漿有何不同？ 01:55// Q3: 超難不用雞蛋？售價也不便宜？ 02:50// Q4: 無法做出蓬鬆的蛋糕？ 03:40// Q5: 可否不用奶油做酥皮？ 04:17// Q6: 如何加強純素鮮奶油的穩定度？ 05:30// Q7: 不喜歡椰奶或椰子的味道 怎麼辦？ 06:30// Q8: 做酥餅可以用液態植物油嗎？ 06:53// Q9: 不用蛋、奶如何做到乳化、保持濕潤度和色澤？ 08:13// Q10: 奶油替代品？椰子油容易有反式脂肪？ 09:04// Q11: 葷食轉素食甜點的代替方法和做法？ 10:12// Q12: 奶油的製作有困難？ 10:29// Q13: 代蛋粉是甚麼？ 10:57// Q14: AGS走純素烘焙的契機？ 11:47// Q15: 純素布丁做了兩次也很稀 是甚麼問題呢？ 12:27// Q16: 素食者可用甚麼糖？如何決定甚麼時候用甚麼糖？ 13:41// Outro --------------------------------------------------------------- 常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211) 有機全素蔗糖：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-org... 有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-org... 有機全素糖粉：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-org... 有機無味椰子油：https://hk.iherb.com/pr/nutiva-organi... 有機楓糖漿：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-rea... 玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil... 杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil... 無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil... 蘇打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil... 有機天然可可粉：https://hk.iherb.com/pr/navitas-organ... 有機香草籽醬：https://hk.iherb.com/pr/simply-organi... --------------------------------------------------------------- 器材 Gear: 相機 Camera: Sony a7SII 鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount) 麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600 編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro --------------------------------------------------------------- a greener soul 不妥協的素食烘焙 素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？ 身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師， 你們的疑問都曾經是我們的疑問。 為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜， 發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。 令人興奮的是， 我們不再需要在環保和味道之間作取捨！ #素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素