PASTIRSKA PITA - Svekrva odobrila *OVO MORATE PROBATI* скачать в хорошем качестве

PASTIRSKA PITA - Svekrva odobrila *OVO MORATE PROBATI*

U ovom videu pravimo britansku pastirsku pitu, poznatu kao Shepherd’s Pie ili Cottage Pie. Kod njih je razlika jednostavna: ako se koristi janjetina to je Shepherd’s Pie, a ako je govedina, onda je Cottage Pie. Kod nas bi rekli: meso i pire u jednoj tepsiji, zasito, jednostavno i pravo domaćinski. Ovo je ručak koji podsjeća na musaku, ali bez patlidžana i bez puno komplikacije. Sve ide redom: prvo sočan fil od mesa i povrća, pa preko fini, kremasti pire krompir, i na kraju pečenje dok se gore ne uhvati lijepa zlatna korica. Naravno, tu je i reakcija svekrve, jer ako ona kaže da valja, onda znate da recept ostaje u kući 😄 Ako volite jela iz rerne, jednostavne sastojke i ručak koji može nahraniti cijelu porodicu, ovo je za vas. RECEPT: SHEPHERD’S PIE / COTTAGE PIE — britanska “pastirska pita” (Ako koristiš janjetinu → Shepherd’s Pie. Ako koristiš govedinu → Cottage Pie.) Meso: • 500 g mljevene janjetine ili govedine • 1 veći luk • 1–2 mrkve • 100 g graška • 2 kašike paradajz pire (koncentrata) • 200 ml goveđeg ili povrtnog temeljca • So, biber, malo crvene paprike Pire: • 600–700 g krompira • 40–50 g putera • Malo mlijeka • So Priprema: Fil (meso): Na ulju proprži sitno isjeckan luk i mrkvu. Dodaj mljeveno meso i prži dok ne porumeni. Umiješaj paradajz pire, so, biber i crvenu papriku. Dodaj grašak i temeljac, pa kuhaj 10–15 minuta da se malo zgusne. Pire: Skuhaj krompir, izgnječi s puterom i malo mlijeka. Posoli po ukusu. Slaganje: U vatrostalnu tepsiju stavi meso kao prvi sloj. Preko staviti pire i ravnomjerno poravnati. Viljuškom napravi lagane šare po površini (da se zapeče ljepše). Pečenje: • Peći na 200°C oko 20–25 minuta, dok se gore ne uhvati lagana zlatna korica. Posluživanje: Odlično ide uz salatu ili turšiju.