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En este programa Miguel viaja a Copoya, Chiapas, donde visita la cocina de Suri. Al llegar se encuentra con Oralia, quien le realiza un ritual de purificación, y después Suri lo recibe con un refrescante y nutritivo pozol de cacao. Suri se dispone a preparar una tradicional sopa de chipilín, mientras platica cómo aprendió a cocinar. El siguiente preparativo es un ninguijuti, representativo de la región y tradicional en las fiestas de Copoya. Una vez que está todo listo pasan a la mesa, y Miguel platica de los beneficios que aportan los deliciosos platillos que están degustando. Al finalizar, disfrutan unos dulces típicos de la región y brindan con un rico pozol. Síguenos en: / canaloncetv http://www.x.com/CanalOnceTV / canaloncetv / canaloncetv https://www.threads.net/@canaloncetv https://canalonce.mx/