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대구엄마 I 경상도식 닭간장조림

2019년 새해가 밝았습니다. 새해 복 많이 받으시고 부자되세요^^ 대구엄마 13번째 레시피에요. 설에 온 가족이 먹을 수 있는 음식으로 준비해보았습니다. 경상도식 닭한마리 간장조림! 야채와 같이 먹으면 정말 건강식이에요. 수미네 반찬처럼 무생채도 어울리고요. 온가족이 치킨대신 닭한마리 찜닭을 뙇! 역시나 쉽고 맛있습니다^^ 맘에 드시면 꼭 구독과 좋아요 눌러주세요^^ 재료: 닭, 배추, 오이, 진간장, 집간장, 다진 생강, 참기름, 설창, 통깨, 잣가루 레시피: 1) 닭의 기름(지방)을 가위로 잘라준다. 2) 진간장을 자작하게 냄비에 부어준다. 3) 다진 생강을 풀어준다. 4) 집간장 한스푼을 넣어준다. 5) 참기름을 넣어준다. 6) 설탕 한스푼 반을 넣는다. 7) 닭의 속살부터 간장에 베이게 놓는다. 8) 센 불에 닭을 졸이다가 끓으면 한번만 뒤집는다. 9) 간장물이 끓으면 닭을 뒤집고 간장을 골고루 묻혀준다. 간장닭조림과 어울리는 샐러드 만들기는 영상을 참고해주세요^^ #대구엄마 #명절음식 #제사닭간장조림 #K-food

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