⚠️ El SECRETO del AGUA IDEAL para tu café ☕ скачать в хорошем качестве

⚠️ El SECRETO del AGUA IDEAL para tu café ☕

👨🏻‍🏫 ¿Te gustaría descubrir cuáles son las características del agua ideal para tu café? 👨🏻‍🏫 Al preparar un buen café no basta con tener una buena máquina, tampoco ser un buen barista. Hay otro elemento fundamental que participa en el proceso: el agua. Es esencial en su elaboración, pero, ¿cuál es el agua ideal para hacer café? ▶️ Hay que tener en cuenta varios factores Seguramente te hayas dado cuenta que el café tiene un sabor diferente según el tipo de agua con el que lo prepares: si es embotellada, del grifo, de una marca en concreto… Esto se debe a que cada tipo de agua tiene unas características en concreto. Ahora bien, ¿cuál de estas características debe reunir el agua ideal para tu café? ⏩ Sabor y Aroma Es importante que el sabor y el aroma del agua sea fresco, puro, limpio y sin olor. Nada de utilizar aguas con sabores, ni combinarlo con otros líquidos. Puede servir para crear un “café de especialidad diferente”, pero afectará al sabor final de tu producto. ⏩ Cloro El nivel de cloro en el agua debe ser inferior a 0.2 miligramos. Puedes hacer experimentos en tu casa para comprobar la cantidad que tiene el agua, como por ejemplo usar fenoles. ⏩ TDS TDS son las siglas de Total Dissolved Solids, esto es, Total de Sólidos Disueltos. El nivel debe ser de 150 miligramos por litros. ¿Cómo saber el total de minerales que hay? Puedes evaporar el agua y comprobarlo con los pequeños cristalitos que quedan. ⏩ Dureza Mucho cuidado aquí, porque la dureza del agua se mide de dos formas distintas. Por un lado, la dureza total, que debe estar entre 4-8 GH. Y por otro, la dureza de los carbonatos, que debe encontrarse entre 3-6 KH. ⏩ pH Mucha gente cree que el pH guarda relación con la dureza del agua. Nada más lejos de la realidad, y es un elemento fundamental en el agua ideal para preparar tu café. El pH debe encontrarse entre 6.5-7.5 puntos, en pocas palabras, lo que se conoce como un pH neutro. ⏩ Hierro El hierro está presente en el agua, pero, igual que pasa con otros minerales, la cantidad varia según su procedencia. La cantidad recomendada es de menos de 0.5 miligramos. ▶️ ¿Por qué es tan importante utilizar el agua correcta al preparar café? El sabor de tu producto debe preocuparte, pero hay otra razón por la que deberías intentar conseguir esta agua ideal. ¿Cuál? El mantenimiento de tu máquina. Las aguas que contienen muchos minerales van dejándolos a su paso por la cafetera (en los filtros), y esto poco a poco va generando cal que daña la cafetera. En pocas palabras, encontrar un agua que cumpla con los requisitos anteriormente mencionados no es solo para conseguir el café con el mejor sabor, también te ayudará a mantener en óptimas condiciones tu cafetera. Curso online: https://www.estudiodecafe.com ► Curso online: http://www.adnespresso.com ► LIBRO: https://algrano.cafe Puedes encontrarme en… ► Página web: https://baristakim.es ► Facebook:   / kimbarista   ► Twitter:   / elbaristakim