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MUR DE BARREZ (Aveyron)

Au cœur de l'Aveyron, en région Occitanie, se niche le petit village de Mur-de-Barrez. Il prend place dans l'arrondissement de Rodez, au sud du Massif central. Il tient son nom d'un ancien mur d'enceinte qui le cernait autrefois. Petit bourg dès l'époque mérovingienne, Mur-de-Barrez se dote d'un château et d'une forteresse dès le XIe siècle. Au milieu du XVIIe siècle, le village devient le fief des princes de Monaco de 1643 à 1791, souverains de Monaco, suite au traité de Péronne par Louis XIII. Ce dernier retrouve la souveraineté française peu après la Révolution française. Aujourd'hui, Mur-de-Barrez est connu pour être un haut lieu du tourisme aveyronnais, notamment grâce à son important patrimoine architectural, ainsi qu'à ses paysages préservés. Mur-de-Barrez conserve des témoignages architecturaux de son riche passé : la porte de Monaco, emblème de la cité, les vieilles maisons de basalte noir, l'église Saint-Thomas-de-Canterbury, la maison consulaire, le charmant jardin de Marie, un jardin public d'inspiration médiévale, qui offre une jolie vue sur le paysage alentour. Labellisé Village gourmand, il séduit également par sa gastronomie et ses nombreuses spécialités.