अगर आप चंपारण मटन Ahuna Mutton को टक्कर देने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो पेश है "मटन धुआँ दही मसाला скачать в хорошем качестве

अगर आप चंपारण मटन Ahuna Mutton को टक्कर देने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो पेश है "मटन धुआँ दही मसाला

Apka swagat hai mere papamummypaparasoi me 🙏🙏 अगर आप चंपारण मटन (Ahuna Mutton) को टक्कर देने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो पेश है "मटन धुआँ दही मसाला" (Mutton Dhuan Dahi Masala)। यह रेसिपी चंपारण मटन की तरह मिट्टी के बर्तन पर निर्भर नहीं है, बल्कि यह घर के कुकर या कड़ाही में बनेगी, लेकिन इसका स्वाद और "स्मोकी" फ्लेवर उसे भी पीछे छोड़ देगा। यह रेसिपी यूट्यूब पर मिलने वाले साधारण मटन करी से बिल्कुल अलग है क्योंकि इसमें मटन को "कच्चे मसालों के साथ दम" देकर पकाया जाता है और अंत में एक विशेष देसी कोयले का तड़का दिया जाता है। पेश है "शाही दही मटन" (Shahi Dahi Mutton)। यह रेसिपी चंपारण मटन की तरह मिट्टी के बर्तन पर निर्भर नहीं है, बल्कि यह घर के कुकर या कड़ाही में बनेगी, और इसका स्वाद लाजवाब होगा। यह रेसिपी एक अनोखे तरीक़े से मटन को दही और मसालों के साथ पकाकर बनती है, जिससे इसका स्वाद बिल्कुल अलग और शाही होता है। शाही दही मटन (Unique Recipe) सामग्री (Ingredients): मटन: 1/2 किलो प्याज: 3 बड़े (बारीक कटे हुए) दही: 200 ग्राम (गाढ़ा और ताज़ा) सरसों का तेल: 1/2 कप अदरक-लहसुन का पेस्ट: 2 चम्मच खड़े मसाले: 2 तेज पत्ता, 4 लौंग, 4 हरी इलायची, 1 टुकड़ा दालचीनी। पिसे मसाले: 1 चम्मच हल्दी, 2 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च (रंग के लिए), 1/2 चम्मच तीखी लाल मिर्च, नमक स्वादानुसार। अन्य सामग्री: 1 हरी मिर्च (बीच से कटी हुई), हरा धनिया (बारीक कटा हुआ, सजाने के लिए)। बनाने की विधि (Method): मटन मैरिनेट करें: एक बड़े बर्तन में मटन लें। इसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, तीखी लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। मसाला भूनें: कुकर या भारी तले की कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो इसमें तेज पत्ता, लौंग, हरी इलायची और दालचीनी डालकर हल्का भून लें। अब बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। मटन पकाएं: भुने हुए प्याज में मैरिनेट किया हुआ मटन डालें। आंच को मध्यम रखें और मटन को लगभग 10-15 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें, जब तक कि मटन का रंग बदल जाए और मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं। दही के साथ पकाएं: आंच धीमी कर दें। मटन में बचा हुआ सारा दही डालें और लगातार चलाते रहें ताकि दही फटे नहीं। दही का पानी सूखने तक और तेल अलग होने तक भूनें। गलने तक पकाएं: अगर आप कुकर में बना रहे हैं, तो इसमें आधा गिलास पानी डालें, हरी मिर्च डालें, कुकर का ढक्कन बंद करें और 3-4 सीटी आने तक पकाएं या जब तक मटन गल न जाए। अगर कड़ाही में बना रहे हैं, तो आवश्यकतानुसार पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर मटन गलने तक पकाएं। परोसें: पकने के बाद, ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें। इसे रोटी, नान या चावल के साथ खाया जा सकता है। ताज़ा मटन के लिए आप अपने स्थानीय Meat Market पर जा सकते हैं। यह रेसिपी एक अनोखा स्वाद देगी और घर के सामान्य मसालों से बन जाएगी। youtubeshorts #shorts #ytshorts #short #food #recipe #cooking #viralvideo #video #shortsviral #muttonrecipe #muttoncurry #cookermutton #shorts #food #short #Champaranmuttonrecipe  #championMuttonAtthey #DeogharRecipe #JharkhandFood #IndianMuttonCurry #RegionalIndianCuisine #DesiMutton #TraditionalCurry #WeekendSpecial #GoatMeatLovers Mutton Atthey, Mutton Atthey Recipe, Deoghar Mutton Curry, Jharkhand Recipes, papamummypaparasoi Indian Mutton Curry, Regional Indian Food, Jharkhand Food, Traditional Mutton Curry, Mutton Curry Recipe, Desi Mutton Curry, Indian Regional Cuisine, Goat Curry Your Queries: korma recipe, mutton korma recipe hyderabadi, mutton korma recipe, mutton curry, tasty mutton curry in pressure cooker, how to make mutton curry, mutton recipes, mutton curry restaurant style, mutton masala restaurant style, mutton gravy, tasty mutton curry, eid special mutton curry, eid special mutton recipes, how to make mutton curry in cooker, mutton recipe, mutton curry recipe, mutton gravy recipe, mutton masala, the artistic cook, Instant pot korma recipe, mutton korma recipe Pakistani,mutton korma Hyderabadi ,dawath ka korma,dawat ka korma,goat korma, chicken korma, chicken korma recipe, goat korma recipe Pakistani, korma recipe Pakistani, Indian korma recipe, Indian korma curry, asan korma, navratan korma in the future in pressure cooker, mutton korma pressure cooker, Bakra Eid Special  Easy Rich Mutton Korma in Pressure Cooker | Degi Mutton Korma Recipe | Eid Special | Shahi Mutton Korma | Mutton Curry | Lucknowi Mutton Korma | Mutton Korma Restaurant Recipe | Mutton Korma Delhi Style | qorma Recipe | Purani Dilli Ka Mutton Korma | Mutton Curry Delhi Style | Korma Dawato wala Bakraeid specula Recipe | पुरानी दिल्ली का असली मटन कोरमा | Karim's Mutton Korma | Easy Mutton korma recipe | Delhi Style Mutton Korma | Restaurant Style | Lucknow Style mutton korma | Bakra Eid special  #degikorma #muttonkormarecipe #eidspecial #korma #mutton #muttoncurry #muttonrecipe #muttonkorma #bakraeidspecialSpicyMuttonCurry #MuttonCurry #MuttonGravy #SounaMuttonRecipe #BoneMerrowRecipe #karahigosht #muttonrecipe #kadhaimutton #muttonkadai