Glaseado Perfecto para Bizcochos, Eclairs o Donuts | La Dulce Eva скачать в хорошем качестве

Glaseado Perfecto para Bizcochos, Eclairs o Donuts | La Dulce Eva

Hoy te enseño a preparar el glaseado perfecto para tus bizcochos o tartas. No chorrea, queda blanco, con brillo y con sabor menos dulce, te va a encantar!!! ❤️Si te ha gustado mi canal, no olvides SUSCRIBIRTE y darle a la 🔔para que Youtube te notifique cada vez que suba un vídeo nuevo --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👉LO QUE YO UTILIZO https://www.amazon.es/shop/ladulceeva ←←←←←←←←←←←←←←←← 👉ÚLTIMAS RECETAS https://linktr.ee/ladulceeva ←←←←←←←←←←←←←←←← --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Redes; Instagram:   / ladulceeva   Facebook:   / ladulceeva.dulces   ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ‪@ladulceeva‬ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: 5g de claras en polvo o albúmina 240g azúcar glas (azúcar en polvo o azúcar flor) 30g agua fría 4g limón exprimido 5g glucosa líquida o azúcar invertido (De mi receta usa el espeso) ▶️Receta Azúcar invertido    • Cómo hacer Azúcar Invertido @ladulceeva   ←←←←←←←←←←← ➡️Para sustituir por clara de huevo pasteurizada, debes de sustituirla por los 5g de clara de huevo en polvo y 30g de agua, que juntos son una clara de huevo M (35g). Usando una clara de huevo solo debes añadir 5g más de agua. 👉Así tendrías que prepararlo: Primero pon la clara de huevo pasteurizada (35g) y el cremor tártaro o jugo de limón y bate hasta blanquear. Luego añade el azúcar glas tamizándolo y bate hasta que coja consistencia y blanqueé. Si ves que la consistencia es la correcta, no añadas los 5g de agua fría, (esto pasaría porque depende como hayas montada las claras o que cantidad) Si ves que le falta, se lo añades junto al azúcar invertido espeso o glucosa líquida. Bate y lo tienes listo. ➡️Si no quieres que sepa a limón, pon 2g de cremor tártaro y añade 4g más de agua fría. #reposteria #pasteleria #recetas