Рецепт рыбы с картофелем фри по-лондонски | Рыба с картофелем фри | Простой рецепт рыбы с картофе... скачать в хорошем качестве

Рецепт рыбы с картофелем фри по-лондонски | Рыба с картофелем фри | Простой рецепт рыбы с картофе...

Классический рецепт рыбы с картофелем фри | Рецепт рыбы с картофелем фри Узнайте, как приготовить вкусную хрустящую рыбу с картофелем фри дома с помощью этого пошагового руководства. Идеально подходит для новичков и любителей морепродуктов! В этом видео я покажу вам свой вариант приготовления, добавив несколько специй по своему вкусу и простой соус. Ищете ли вы быстрое блюдо на вынос или сытное домашнее блюдо, этот рецепт вам подойдёт. Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы увидеть больше простых и оригинальных рецептов. #РыбаСЧипсом #БританскаяЕда #РецептыСМорепродуктами Ингредиенты: Для рыбы: Филе крупной белой рыбы — 750 г (треска, пикша или сайда) 1 1/4 стакана пшеничной муки 2 столовые ложки рисовой муки (можно заменить кукурузной) 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка порошка чили 1/2 чайной ложки лукового порошка 1/2 чайной ложки чесночного порошка 300 мл газированной или ледяной воды Растительное масло для жарки Для картофеля фри: 2 крупные картофелины Соль Уксус — 1 чайная ложка (по желанию) Для соуса: 1/2 стакана майонеза 1/2 чайной ложки соуса чили 1/2 чайной ложки дижонской горчицы 1/2 чайной ложки лимонного сока соль по вкусу Инструкции: Подготовка картофеля фри: Очистите и нарежьте картофель в толстые ломтики картофеля фри или картофель фри. Промойте картофель фри в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала, затем тщательно высушите чистым полотенцем. Вскипятите 6 стаканов воды, добавьте соль и уксус. Доведите до слабого кипения. Добавьте картофель и варите 6-8 минут. Слейте воду и дайте остыть. Остудите и храните в холодильнике до начала жарки. Обжаривайте картофель партиями при температуре 190°C (375°F) около 4-5 минут до золотистого цвета. Выньте и выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, и посыпьте солью. Подготовка рыбы: Обсушите рыбное филе и приправьте небольшим количеством соли и перца. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. Постепенно вливайте холодную воду или газировку, постоянно помешивая, пока тесто не станет гладким и густым. Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 175°C (350°F). Обваляйте филе в муке. Обмакните каждое филе в кляр, дайте стечь излишкам. Обваляйте рыбу в кляре обратно в муку и обваляйте в ней. (Этот шаг необязателен, но он сделает рыбу более хрустящей.) Осторожно опустите рыбу в горячее масло и обжаривайте около 6-8 минут до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе. Выньте шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подача: Подавайте горячую рыбу с картофелем фри вместе. Добавьте соус тартар, дольки лимона и немного соли или уксуса по желанию. #РыбаСЧипсом #БританскаяЕда #РецептМорепродуктов #УрокиПриготовления Рецепт рыбы с картофелем фри, Как приготовить рыбу с картофелем фри, Традиционная рыба с картофелем фри, Домашняя рыба с картофелем фри, Жаренная рыба, Британская кухня, Рецепты с морепродуктами, Уроки приготовления рыбы с картофелем фри, Простая рыба с картофелем фри