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Was ist Armagnac? Alles über die edle Spirituose erklärt

Alles, was Sie über Armagnac wissen müssen – die älteste Spirituose Frankreichs! 🥃 In diesem Video erfahren Sie alles Wissenswerte über Armagnac, die traditionsreiche Spirituose aus der Gascogne. Oft als der "kleine Bruder" des Cognacs bezeichnet, hat Armagnac seinen ganz eigenen Charakter, geprägt durch eine reiche Geschichte, einzigartige Herstellungsmethoden und eine beeindruckende Vielfalt an Aromen. Was macht Armagnac besonders? Armagnac ist eine Spirituose, die aus weißen Trauben hergestellt wird, hauptsächlich in den Regionen Bas-Armagnac, Haut-Armagnac und Ténarèze. Die Trauben, darunter Sorten wie Ugni Blanc, Folle Blanche und Baco, werden zu einem Wein verarbeitet, der anschließend in einem speziellen kontinuierlichen Brennverfahren, dem sogenannten Alambic Armagnacais, destilliert wird. Dieses Verfahren erzeugt einen Alkoholgehalt zwischen 50 % und 60 % – niedriger als bei Cognac – was zu einem aromatischeren und kräftigeren Destillat führt. Qualitätsstufen und Reifung Armagnac wird in verschiedenen Qualitätsstufen angeboten: VS (Very Special): Mindestens 1 Jahr gereift. VSOP (Very Superior Old Pale): Mindestens 4 Jahre gereift. XO (Extra Old): Mindestens 10 Jahre gereift. Millésime (Jahrgangsarmagnac): Armagnac aus einer einzigen Ernte. Die Reifung erfolgt in *Eichenfässern*, die dem Armagnac seine komplexen Aromen verleihen – von Vanille und Karamell bis hin zu fruchtigen und würzigen Noten. Durch die lange Lagerung entwickeln sich charakteristische Aromen wie Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte und Gebäcknuancen. Aromenvielfalt und Genuss Armagnac besticht durch eine beeindruckende Aromatik: Fruchtige Noten wie Pflaumen, Orangen und Aprikosen. Würzige Akzente wie Vanille, Zimt und Karamell. Holzaromen aus der Reifung, die den Charakter abrunden. Die Spirituose eignet sich hervorragend als Digestif, kann aber auch in hochwertigen Cocktails verwendet werden. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt des Armagnacs und entdecken Sie, warum diese Spirituose nicht nur ein Symbol für französische Handwerkskunst ist, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Egal, ob Sie Armagnac-Neuling oder Kenner sind, dieses Video bietet spannende Einblicke und hilfreiche Tipps zur Verkostung. Weitere Infos finden Sie auf unserer Website oder in den Kommentaren. Viel Spaß beim Genießen und Erkunden dieser faszinierenden Spirituose! Kapitel: 00:00:00 - Einführung in Armagnac: Was ist Armagnac? 00:00:07 - Regionen und Trauben: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac und die verwendeten Traubensorten. 00:00:28 - Destillationstechniken: Kontinuierliche Brennverfahren und Besonderheiten. 00:01:20 - Qualitätsstufen: Unterschiedliche Armagnac-Kategorien und Jahrgangsfüllungen. 00:02:10 - Reifung in Holzfässern: Wie die Aromatik durch Holz geprägt wird. 00:02:52 - Aromenprofil: Fruchtige, würzige und holzige Noten im Armagnac. 00:03:15 - Genuss und Empfehlungen: Tipps zur Verkostung. 00:03:38 - Verabschiedung und weitere Informationen: Einladung, mehr zu entdecken. --- #armagnac #spirituosen #wissen #schnapsbrennen ►► Vergiss nicht, das Video zu liken, zu kommentieren und zu abonnieren, um kein Update zu verpassen!    / @insideworldspiritstv   Für mehr Spirituosen Fachwissen, schaut euch diese Playlist an ►►    • SHOTS – Dein Podcast für kompakte Spirituo...   Download World-Spirts Guide FREE ►► https://www.world-spirits.com/de/wsa-... -- https://www.IWS.tv