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과일폭탄 ✨ 순우유생크림 메론 쌀 케이크🍈 | 글루텐프리 무설탕 쌀베이킹 no sugar gluten free rice melon cake baking vlog

비즈니스 문의: [email protected] 인스타그램: @yum_timy   / yum_timy   쌀로 만든 순우유 생크림 멜론케이크입니다.🍈 과일이 듬뿍 들어간 멜론 쌀 케이크!💚 케이크시트는 쌀로 만들었지만 촉촉하고, 무설탕 생크림으로 부담없이 즐기는 글루텐프리 쌀 케이크 레시피입니다. 쌀 제누와즈 만드는 법과 레시피 영상은 다음업로드를 기대해주세요! • 쌀 제누와즈 (1호 15cm 기준) 전란 110g 노른자 30g 설탕 80g 꿀 15g 박력쌀가루 87g 버터 13g 우유 35g 바닐라익스트랙 2g 1. 달걀에 설탕과 꿀을 넣고 거품기로 저어가면서 중탕 으로 40도까지 데워준다 (설탕 완벽히 녹이기) 2. 고속으로 거품을 내 반죽을 단단하게 만든다 (휘퍼 날자국이 선명하게 남기 시작한다) 3. 중속 - 저속으로 거품 안정화를 해준다 (거치고 큰 기 포를 잘게 쪼개서 없애준다) 4. 모든 가루재료들을 체쳐서 넣고 거품이 꺼지지 않도 록 조심히 섞는다 (주걱으로 퍼올리듯이) 5. 40-60도로 데운 버터와 우유를 넣고 마무리로 잘 섞는다 (이때도 거품이 꺼지지 않도록 주의해서 섞기) 6. 170도 30분 굽는다 • 아이싱 생크림 500g 아이싱용 스테비아 25g 멜론향 색소 1. 고속휘핑 2. 스테비아를 2번에 나눠 넣으며 휘핑한다. 3. 중속-저속휘핑으로 기포정리 마무리한다. 본영상은 인스타 및 유튜브 숏츠에서도 시청가능합니다💕 좋아하는 과일이나 먹고싶은 무설탕 쌀베이킹 메뉴가 있으시다면 댓글 달아주세요*^^* 좋아요 및 구독은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다! #무설탕 #케이크 #멜론 #메론 #메론케이크 #멜론케이크#쌀케이크 #글루텐프리 #쌀베이킹 #베이킹 #홈베이킹 #다이어트레시피 #다이어트베이킹 #무설탕베이킹