Как приготовить лёгкие овощные манты /С русским описанием🇷🇺👇🏻👇🏻 скачать в хорошем качестве

Как приготовить лёгкие овощные манты /С русским описанием🇷🇺👇🏻👇🏻

🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Необходимые ингредиенты Полкилограмма фарша 3 картофелины 3 моркови 2 острых перца Пучок шпината 2 пучка свежей кинзы 2 упаковки размороженного зелёного горошка Полстакана масла 5 стаканов муки 1 яйцо 1 головка чеснока Соль, черный перец, паприка, семена кориандра, зира (кумин), вода по необходимости --- Приготовление – Ай ханум (Афганские пельмени) Смешайте одно яйцо с щепоткой соли и немного тёплой воды. Постепенно добавляйте муку, пока не получится упругое тесто. Оставьте его на несколько минут. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте фарш до полного испарения влаги. Тем временем нарежьте морковь и картофель кубиками, отварите их отдельно до полуготовности. Слейте воду и добавьте овощи к мясу. Промойте и мелко нарежьте шпинат и кинзу, затем добавьте их в смесь. Добавьте зелёный горошек и желаемые специи, тщательно перемешайте все ингредиенты. В отдельной кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук с щепоткой соли до мягкости. Добавьте немного куркумы и слегка обжарьте. Затем снимите с огня. Раскатайте тесто в тонкие листы с помощью машины для пасты или скалки. Наполните каждую заготовку начинкой, как показано на изображении (если имеется). Выложите пельмени в поддон для приготовления манту, предварительно смазанный маслом. Готовьте манту на пару на сильном огне. Во время готовки периодически поворачивайте поддоны, чтобы пельмени готовились равномерно. https://youtube.com/@ibrahimi2024?si=... Готовим всевозможные индийские блюда и десерты🇮🇳🇮🇳👇👇    • Indian food's  غذا های مشهور هندی   Готовим различные афганские блюда🇦🇫🇦🇫👇👇    • Cooking a variety of Afghan dishes/انواع  ...   🇺🇲🇬🇧🇺🇲🇬🇧🇬🇧 Necessary materials Half a kilo of minced meat 3 potatoes 3 nos 2 hot peppers A bunch of spinach 2 bunches of fresh coriander 2 packs of softened green peas 1 half cup of oil 5 cups of flour 1 egg 1 whole garlic Salt, black pepper, paprika, coriander seeds, cumin, and water as needed Preparation **** ay khanum (Afghan Dumplings) – Preparation Instructions Mix one egg with a pinch of salt and some lukewarm water. Gradually add flour to the mixture until a firm dough forms. Let the dough rest for a few minutes. In a pan, heat a small amount of oil and sauté the ground meat until all its moisture evaporates. Meanwhile, dice the carrots and potatoes, and boil them separately until they are about 50% cooked. Drain the water and add the vegetables to the meat mixture. Wash and finely chop the spinach and cilantro, then add them to the mixture. Add green peas and your desired spices, and mix all ingredients thoroughly. In a separate pot, pour a little oil and add chopped onions with a pinch of salt. Let them soften slightly, then add turmeric and sauté briefly. Turn off the heat afterward. Roll out the dough into thin sheets using a pasta machine or rolling pin. Fill each piece with the prepared filling as shown in the reference image (if available). Place the filled dumplings in a mantu steamer tray that has been lightly greased beforehand. Steam the mantu over high heat. During cooking, rotate the trays occasionally to ensure even cooking of all dumplings.