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안녕하세요, 한주 잘 보내셨나요? 이번 주는 기온이 영하로 뚝 떨어졌어요 ❄️ 이렇게 추운 날 집에 콕 박혀서 더 알차고 맛있게 집밥 해 먹었답니다 ㅎㅎ 신혼부부가 함께 요리한 퇴근 후 집밥 브이로그 재밌게 봐주세요 🤍 [타임라인] 0:00 인트로 0:12 제철 굴 솥밥 2:43 이베리코 항정살 볶음우동 5:38 버섯크림파스타 [레시피] 🥘 굴솥밥 ✅ 재료 : 굴 300g, 쌀 300g, 편마늘, 표고버섯 2개, 무 1/5 ✅ 솥밥 간 : 들기름 1, 참치액젓, 멸치액젓 각 반스푼 ✅ 양념장 : 대파 1/3, 홍고추 1, 청양고추 1, 간장 3, 맛술 2, 매실액 1 1)들기름에 편마늘, 굴 달달 볶아요, 여기서 나온 굴 육수는 따로 덜어두기, 굴은 70%만 익혀주세요 2)채썬 무, 표고버섯 넣고 2분간 볶다가, 마른불림 30분 한 쌀 넣어요. 물 양은 쌀과 1:1. 굴육수 먼저 넣고 부족한 만큼 물 넣어주세요 3)멸치 액젓 반스푼 참치 액젓 반스푼으로 밥에 간 맞춰 주고, 7분 동안 저어가며 중불에 익혀요 4)이제 뚜껑 덮고 약 불에서 10분 동안 끓일 거예요 그동안 분량의 재료 섞어서 양념장도 만들어 주세요. 5)솥밥 뚜껑 열어서 위에 굴하고 표고 버섯 토핑 올려 주세요! 뚜껑 덮고 10분 정도 뜸 들이면 완성입니다 6)양념장에 비벼 맛있게 드세요 ㅎㅎ 🥘 항정살 볶음우동 ✅ 재료 : 항정살 400g, 우동면 2개, 양배추 한 줌, 대파 약간 ✅ 양념장 : 진간장 4, 소주 2, 맛술 3, 고추 2개, 물 3, 설탕 2 1)핏물을 1번 닦아 준 고기를 앞뒤 골고루 익혀주세요. 이따 졸릴 때 더 익혀야 되니 초벌 정도로 조금만 구워요. 2)잠시 덜어 주고 나온 기름에 양배추랑 대파 강불에 볶아 주세요. 소금간 한 순간 채소에서 물이 많이 나와요. 다 익힌 후에 마지막에 간 해 주세요. 3)다시 고기 넣고, 분량의 양념장 끼얹어서서 5-7분 간 졸여요. 타지 않게 잘 저어 주세요. 4)고기가 윤기가 나면 다 된거에요. 면은 전자레인지 용기에 물이랑 같이 넣고, 3분간 데워서 준비했어요. 남은 양념장에 우동면 넣고 달달 볶아주세요~ 5)그릇에 면-야채-고기 순으로 담아 야무지게!! 먹어요 🥘 버섯크림파스타 ✅ 재료 : 페투체 면, 양송이 6개, 표고 2개, 크림소스 1병, 편마늘, 선택 트러플오일 1)올리브오일에 편 마늘 먼저 볶아 주다가, 다진 버섯들 몽땅 넣고 볶아주세요. 중간에 소금 후추로 간 해 주세요. 2)버섯에서 물이 나오면 파스타 소스 넣어 주세요. 잘 섞어가며 1분 정도 끓입니다. 3)그동안 면을 삶을 건데, 봉지에 표시 된 조리 시간 보다 1분 덜 삶아주세요 4)익은 면을 크림 소스에 넣고 1분-2분 정도 잘 섞어가며 끓입니다 5)집에 트러플 오일이나 소금이 있다면 마지막에 1번 뿌려서 먹으면 더 맛있어요!! #요리브이로그 #간단요리 #집밥 항정살볶음우동 #굴솥밥 #버섯크림파스타 #레시피 #요리 #간단요리 #집밥 #홈쿡 #저녁메뉴 #저녁식사 #신혼밥상 #맞벌이부부 #새댁밥상 #겨울제철음식 #겨울음식 #겨울집밥 #따뜻한음식 #힐링 #브이로그 #일상브이로그 #신혼부부일상 #KoreanFood #HomeCooking #DinnerIdeas #CoupleVlog