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【名古屋】昭和8年創業の知る人ぞ知る名店「武馬屋」さん

名古屋の名店！ 昭和８年（1933）創業「武馬屋」さん 地下鉄「車道駅」から歩いて数分のところにあります。 以下めも✍️ 二代目　武馬りき江さん 温かいお茶 嬉しいですね～ 今日の Wizard (ウィザード)＝達人・助っ人 「星が丘製麺所」 衣笠太門さん 昭和8年創業から ３枚目という有難い鉄板 50年目とは！ もったりの生地をしいて けずり節（ムロアジ） ねぎ 紅しょうが 天かす そして生地 昔と変わらぬ焼き方 返す ねぎうす焼　550円 キャベツに天かす 炒める 豚モモ肉、イカをあわせて炒める 生地と卵を合わせて けずり節（ムロアジ） そこに炒めた具材をのせる 紅しょうが 生地 返して押さえる 24歳のときに嫁いできた 夜中３時まで営業 にぎわっていた時代 ねぎうす焼　550円 とん平焼　800円 丑年3人そろって 縁起が良いです！ お好み焼きは最強の栄養バランス 女将さんはみんなお元気！ こちらのお好み焼きは 豚玉、イカ玉、五目の３種 お好焼　五目　750円 名古屋は昔ながらに ウスターを使うお店が多い 神戸、名古屋はまだまだウスターが根強い 焼そば　五目　900円 あんかけ焼うどん　900円 製麺所から生麺をもってきてもらい お店でゆでる 好みのゆで加減ができる 塩コショウだけで炒めて 焼そば、昔はソースはあとがけだった ※大阪でもそうだったので 「焼そばのソースあとがけ」が いつまで主流だったのか気になります 先代のスズ江さんが考案 あんかけ焼うどんもお願いしました 店ゆでのうどんを投入 あんがはいります あんのメイラード！ 香ばしいかおりが一気に広がります もっちり、ちょい細めのうどんに あんがからんでたまりません！ 〆は、味噌おでん プルプルの赤棒 コリコリのすじ ねっとりろとろける里芋 最強トリオ！ 名古屋に来たなら ぜひおじゃましたい名店！ これからもよろしくお願いします