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HAZ ROLLOS DE CANELA - ¡Cinnamon Rolls!

Rollos de canela / Cinnamon Rolls INGREDIENTES: Masa: -1 taza de leche caliente -2 1/2 cucharitas de levadura en polvo -2 huevos -1/3 taza de mantequilla derretida -1/2 taza de azúcar -1 cucharita de sal -4 tazas de harina -Crema de leche Relleno: 3/4 taza de azúcar rubia -2 1/2 cucharadas de canela en polvo -1/2 cucharita de nuez moscada -1/3 taza de mantequilla blanda Glaseado: -2 Oz. (57 gr.) de Queso crema -1/4 taza de mantequilla blanda -1/2 cucharita de extracto de vainilla -3/4 de taza de azúcar flor -2 cucharadas de leche -Pizca de sal PREPARACIÓN: -Mezclar la leche caliente con el azúcar. Espolvorear la levadura y revolver. Dejar reposar de 5 a 10 minutos, hasta que se formen pequeñas burbujas en la mezcla. -Agregar los huevos batidos, la mantequilla y la sal. Agregar poco a poco 3 tazas de harina y mezclar. Usar la cuarta taza para poner sobre una superficie y amasar. -Poner la masa en un recipiente con mantequilla, tapar con un paño limpio y dejar reposar entre 45 y 60 minutos. -Estirar la masa hasta formar un rectángulo. Cubrir con la mantequilla para el relleno, y luego espolvorear el azúcar, la nuez moscada y la canela previamente mezcladas. Enrollar la masa hasta formar un rollo. -Precalentar el horno a 180°C -Con un trozo de hilo dental cortar trozos de 2 pulgadas y media. (Salen aproximadamente 12 rollitos) Poner en un molde previamente engrasado. Tapar con un paño y dejar reposar otros 5 minutos cerca del horno. -Hornear los rollos durante 10 minutos. Sacar del horno y cubrir cada rollo con un poco de crema de leche. Terminar de hornear por 15 minutos aprox. o hasta que los rollos estén bien dorados. -Cubrir con el glaseado. Servir calientes. Preparación del glaseado: -Mezclar con una cuchara el queso, la mantequilla, la sal, y la vainilla. Agregar el azúcar flor y la leche. Batir para que todo se mezcle bien. REDES SOCIALES: Facebook:   / ojitozdeuva   Instagram:   / ojitozdeuva   Twitter:   / ojitozdeuva   Segundo Canal:    / ponyplanet   Correo de contacto: [email protected]