КОЛБАСА доброславская обыкновенная но очень вкусная Рецепт домашней варено копченой колбасы скачать в хорошем качестве

КОЛБАСА доброславская обыкновенная но очень вкусная Рецепт домашней варено копченой колбасы

реклама ИП Данилов А Г , ИНН: 773386751060 erid: LjN8KJSUx Hobbi Smoke коптильни и дымогенераторы https://clck.ru/3946CR По промокоду ДОБРОСЛАВ скидка до 10% на продукцию Hobbi Smoke (кроме камер термо) Чтобы приготовить КОЛБАСА доброславская обыкновенная но очень вкусная Рецепт домашней варено копченой колбасы вам потребуется -свинина 1 кг (жирность 20%) в тч вырезка (окорок) 400 грамм грудинка 600 грамм вода 100 грамм соль нитритная 18 грамм сахар 4 грамма фосфат 3 грамма аскорбат (по желанию) 0,5 грамма смесь сервелат финский 10 грамм или следующий набор пряностей пчм 2 грамма кориандр 1 грамм тмин 1 грамма перец красный 0,3 грамма мускатный орех 0,5 грамма имбирь сухой1 грамм чеснок сухой 2 грамма Режимы термообработки 1. 45 ℃ - 45 минут 2. 55 ℃ - 15 минут 3. 65 ℃ - 30 минут (до сухой поверхности) 4. 65 ℃ - копчение 18 минут 5. сушка после копчени 15 минут 6. 80 ℃ с паром до 72 градусов в центре батона колбасы 7. 75 ℃ - контрольная варка - 15 минут 8. охлаждение Сотрудничество [email protected] Наши странички в соцсетях телеграмм чат для общения https://t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy телеграмм с анонсами видео https://t.me/DOBROSLAV13vi ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13proedy ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13 YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное    / @dobroslav13proedy   ЯндексДзен https://zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa... Подкаст на яндекс музыка https://music.yandex.ru/album/29159286 Сегодня я расскажу какую коптильню купить в 2024 #доброслав13 #копчение #колбаса