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표고버섯볶음, 절대 ○○하지 마세요!

트랄랄라♪ 신나는셰프 김선영입니다♬ 오늘 준비한 요리는 [ 표고버섯볶음 ] 입니다. 재료와 레시피 소개 할게요. 📌재료📌 [ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ] 표고버섯 200g, 양파 100g, 당근 40g, 들기름 2큰술, 홍고추 ⅔개, 청양고추 1개, 참기름 1작은술 통깨 1작은술 📌양념📌 [ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ] 간장 2작은술, 굴소스 2작은술, 맛술 2작은술, 알룰로스 2작은술 📝 레시피📝 1. 표고버섯은 기둥을 잘라 내고 면포로 먼지를 닦고 슬라이스 할게요. 2. 양파와 당근, 고추는 채 썰어 줄게요. 3. 달궈진 팬에 들기름 두르고 표고버섯과 양파를 넣고 중약불로 볶아줄게요 4. 버섯과 양파가 부드러워지면 당근, 고추, 양념 넣고 볶아 줄게요. 간을 확인하고 통깨와 참기름 둘러 완성할게요. 🪄킥포인트✨ 버섯의 은은한 향을 위해 마늘은 사용하지 않거나 적은 양을 넣어 줘야 해요. 표고버섯은 절대 물에 씻지 않고 기둥은 가위로 잘라 끝은 버리고 기둥은 국물 낼 때 넣어줄게요 먹기에는 조금 질긴 면이 있어요 표고버섯은 유일하게 농약등을 사용하지 않고 재배를 하기 때문에 물에 씻을 필요가 없고 오히려 물에 씻으면 버섯이 수분을 머금어 향이 달아나요. 영상 속 요리의 자세한 레시피는 유튜브에서 풀버전을 보실 수 있습니다! 지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬ 맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥ #표고버섯 #표고버섯볶음 #레시피