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Avete mai provato una polvere di peperoncino che non è solo piccante, ma è una vera e propria BOMBA DI UMAMI? 🌶️💥 In questo video vi mostro una preparazione che cambierà per sempre il vostro modo di condire i piatti: la Polvere di Peperoncino Fermentato. Questa idea geniale non è mia, ma arriva da Sergio, un membro della nostra fantastica community Telegram (grazie Sergio! 🙏). ➤ Gruppo Telegram: https://t.me/confraternitadelpeperoncino A differenza della classica polvere essiccata, questa viene ricavata dalla salsa fermentata. Il risultato? Un condimento già sapido, complesso, profondo e incredibilmente saporito grazie al glutammato naturale sviluppato durante la fermentazione. È la "svolta" per la carne alla griglia, il tofu, le verdure e persino l'insalata. Nel video vedremo: Il processo passo dopo passo per trasformare la vostra salsa fermentata in una polvere finissima! La scienza del gusto: perché questa polvere è così buona e perché non dovete aver paura del glutammato. Preparate i vasetti, perché una volta provata questa, non tornerete più indietro! ⏰ ISCRIVITI per le Migliori Guide e Strategie ► / @ipeperoncinidijo ➤ Gruppo Telegram: https://t.me/confraternitadelpeperoncino #peperoncino #coltivazionepeperoncini #chili #community #ipeperoncinidijo 00:00 Introduzione 00:21 Dove nasce l'idea 01:16 Il Glutammato è nocivo? 03:34 Come Fermentare i Peperoncini 04:46 Come essiccare i peperoncini fermentati 06:04 Come usare la polvere di peperoncini fermentati 06:58 Come conservare la polvere di peperoncini 07:12 conclusioni