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Receta: Bizcocho de Calabaza / Recipe: Pumpkin Cake gluten free, dairy free

Aprende a preparar un riquísimo Bizcocho o queque de Calabaza o Zapallo, completamente libre de gluten y de lácteos. Aprovecha las calabazas que están de temporada y úsalas para preparar este delicioso queque que, además, es muy nutritivo y alto en fibra. Sigue leyendo para ver la receta. -- Compra productos veganos, kosher y libres de alergenos por iHerb y obtén 10% de descuento en tu primera compra usando este enlace https://goo.gl/JXnH7N Si tienes dudas, o nunca has comprado alimentos por internet, revisa nuestra review de iherb en el blog: https://goo.gl/J8iuRI -- Queque de calabaza y nueces Ingredientes: (Sigue los enlaces si es que necesitas comprar alguno de los ingredientes) • 220 gr de puré de calabaza o Zapallo • 220 gr de harina de las 3 mezclas. Revisa aquí el video de cómo hacerla https://goo.gl/Y7KnEN • 120 gr de azúcar rubia https://goo.gl/DtFwzq • 1 cucharadita de bicarbonato https://goo.gl/TtMcVQ • 2huevos • 4 cucharadas de aceite de Oliva https://goo.gl/L3g95c • 75 gramos de nueces https://goo.gl/AQJZn5 • 1 pizca de sal • Canela en polvo a gusto https://goo.gl/9z1Mc6 Preparación: Lavar y cortar la calabaza o zapallo en trozos pequeños, colocarlos en una olla con agua hervida, llevar a fuego medio por 10 minutos o hasta que el zapallo este blando como para hacer puré. Lo retiramos de la olla dejar escurrir y lo reservamos en un bol sin el agua de cocción. Picar las nueces en una tablita y ojalá que se noten en el queque. Nos ayudamos de un tenedor para moler el zapallo lo colocamos en un bowl grande y luego incorporamos el azúcar rubia, unimos bien, luego la canela en polvo, el aceite de oliva, y la pizca de sal, seguimos uniendo con cuchara de madera, en otro bowl cascar los huevos y batirlos con un tenedor e incorporárselos a la preparación anterior. En el bowl donde teníamos la harina de las tres mezclas incorporamos la cucharadita de bicarbonato, unimos bien y luego se tamiza la harina para eso nos ayudamos de un colador fino, incorporamos la harina con cuchara de madera y lo último que colocamos al batido son las nueces. Aceitamos un molde rectangular y colocamos la preparación y lo llevamos a un horno pre calentado a 180 grados por 35 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar para disfrutar de este delicioso queque de calabaza y nueces si quiere puedes espolvorear azúcar flor. --- Síguenos en nuestro blog y redes sociales Facebook:   / tuamigagourmet   Twitter:   / tuamigagourmet   Pinterest:   / tuamigagourmet   Blog: http://tuamigagourmet.blogspot.com/ ---