Рулетики из баклажанов с мясным фаршем./Eggplant rolls with minced meat. скачать в хорошем качестве

Рулетики из баклажанов с мясным фаршем./Eggplant rolls with minced meat.

Ингредиенты ( на 5 порции): Баклажаны 650- 700 г (3-4 шт) Для вымочки баклажанов 1 ст. л соли на литр воды Оливковое масло 4 ст.л Для начинки: Фарш говяжий 380-400 г Луковица 140 г ( 1шт. ср.р) Соль 0,7 ч.л Чёрный молотой перец 0,5 ч.л Щепотка молотого тмина Растительное масло 2 ст.л Вода 5 ст.л Для томатного соуса: Помидоры 300 г ( 3 шт ср. р) Чеснок 2 зубчика Соль 0,5 ч.л Растительное масло 2 ст.л Укроп 3-4 веточки Твёрдый сыр 150 г ******************** Ingredients (for 5 servings): Eggplants 650-700 g (3-4 pcs) For soaking eggplants 1 tbsp salt per liter of water Olive oil 4 tbsp For the filling: Minced beef 380-400 g Onion 140 g (1 pc. average) Salt 0.7 tsp Ground black pepper 0.5 tsp A pinch of ground cumin Vegetable oil 2 tbsp Water 5 tbsp For tomato sauce: Tomatoes 300 g (3 pcs average) Garlic 2 cloves Salt 0.5 tsp Vegetable oil 2 tbsp Dill 3-4 sprigs Hard cheese 150 g #foods #рецепты #баклажаны #домашний