Arroz Socarrat Con chuletón Tomahawk y pimientos del piquillo a las brasas. скачать в хорошем качестве

Arroz Socarrat Con chuletón Tomahawk y pimientos del piquillo a las brasas.

Arroz Socarrat Con chuletón Tomahawk y pimientos del piquillo a las brasas. INGREDIENTES para 2 personas: 1️⃣ 200 gr de arroz bomba 2️⃣ 700 gr de caldo de carne 3️⃣ 300 gr tomate triturado 4️⃣ 1 chuletón Tomahawk de vaca madurado 5️⃣ 1 cebolla 6️⃣ 2 dientes de ajo 7️⃣ 4 pimientos del piquillo 8️⃣ Sal 9️⃣ Aceite de Oliva Preparación: Para el arroz: En una paellera a fuego alto ponemos aceite de oliva,añadimos la cebolla y cuando se transparente añadimos el ajo. Ahora añadimos el tomate triturado y el aceite de los pimientos del piquillo y añadimos un poco de sal. Dejamos cocinar durante 15 minutos a fuego alto Ahora añadimos el arroz bomba por toda la paellera y añadimos el caldo de carne y dejamos cocinar sin mover durante 30 minutos hasta que vayamos viendo cómo se va secando y listo. Para el chuletón y los pimientos: Cuando tengamos las brasas al punto, añadimos el chuletón y le ponemos un buen puño de sal (yo uso sal de escamas) y dejamos que se haga por cada cara más menos 5 minutos así conseguimos el punto deseado. Ahora añadimos los pimientos a la parrilla y dejamos que se cocinen unos 5 minutos por lado. ¡¡¡A DISFRUTAR!!! #vivalacocina #comida #cocinandoparadisfrutones #recetas