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Cajuzinho tradicional 200g de amendoim torrado e moído 20g de chocolate em pó 50% 150g de açúcar refinado 360g de água Assista ao vídeo antes de preparar, tem detalhes que fazem diferença no ponto e na textura. Temperatura para erm usa termômetro: entre 103 e 105 graus. Lembrando que a calda precisa reduzir bastante como mostrado no video. A receita rende cerca de 25 unidades com 15g cada. Duram até 5 dias em pote fechado e refrigerado . Com o passar dos dias, vão perdendo um pouco da umidade para o ambiente, ficando menos úmidos, mas ainda muito saborosos. Podem ser congelados por até 30 dias, de preferência já modelados e sem o açúcar por fora. Se gostou da receita, se inscreve aqui no canal e acompanha meu trabalho também lá no Insta. Sempre tem mais doçuras e inspirações por lá. 🍰💛 #cajuzinho