世界公認的5種垃圾食品，泡麵竟沒上榜？比抽菸喝酒還傷血管100倍！吃得越多死越快！再喜歡也要忌口 | 健康Talks|垃圾食品|飲食健康|健康飲食|飲食禁忌|血管堵塞|高血壓|血糖高|高血糖|糖尿病 скачать в хорошем качестве

世界公認的5種垃圾食品，泡麵竟沒上榜？比抽菸喝酒還傷血管100倍！吃得越多死越快！再喜歡也要忌口 | 健康Talks|垃圾食品|飲食健康|健康飲食|飲食禁忌|血管堵塞|高血壓|血糖高|高血糖|糖尿病

#漲知識 #養生 #健康 #健康科普 #中老年健康 #老年人健康 #疾病 #疾病預防 #垃圾食品 #垃圾食品 #泡麵 #薯條 #漢堡包 #健康飲食 #飲食健康 #飲食禁忌 #血管堵塞 世界公認的5種垃圾食品，泡麵竟沒上榜？比抽菸喝酒還傷血管100倍！吃得越多死得越快！再喜歡也要忌口 一說到“垃圾食物”，回憶起童年時光，我們總是被五花八門的零食所吸引。然而，父母總是苦口婆心地告誡我們，這些不過是沒營養的垃圾食品，不宜多吃。偶爾，在我們軟磨硬泡之下，父母才會鬆口，買給我們一包辣條或薯片，讓我們解解饞。 隨著年歲增長，步入大學或職場後，為了地圖方便、節省時間，我們往往會選擇一些快餐食品，例如泡一碗方便麵，或直接購買漢堡、薯條等。每當提起這些食物，父母又會開始他們的“健康講座”，強調這些食物是垃圾食品，對健康無益。儘管年輕人和孩子大多偏愛那些口感誘人、味道濃鬱的食品，但這些食品對健康的潛在危害不容忽視。 然而，當真正的「垃圾食物」排行榜揭曉時，你可能會感到意外，因為漢堡和泡麵竟然都不在榜單上。 今天，就讓我們一起探索，究竟哪些食物才是真正的垃圾食物。常吃垃圾食物危害究竟有多大？ 一、泡麵到底是不是垃圾食物？ 提起所謂的“垃圾食物”，泡麵往往是人們首先想到的。許多家長擔心泡麵不僅營養價值低，還可能含有大量防腐劑，害怕孩子吃了會影響健康，甚至增加罹癌的風險。那麼，這些擔憂是否有科學根據呢？ 關於泡麵是否致癌的問題，主要涉及到泡麵中的丙烯醯胺。這種物質在高溫處理（超過攝氏120度）時會產生。但是，要對人體構成威脅，丙烯醯胺的含量必須達到一定的高濃度。目前市面上銷售的多種泡麵中，丙烯醯胺的含量平均在15-80微克每公斤，這個數值遠低於可能引發癌症的風險閾值。因此，正常食用泡麵並不會有致癌的風險。 雖然泡麵中的碳水化合物和脂肪比例較高，其他營養素相對較少，但在麵餅和調味包中，已經包含了水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等，覆蓋了人體所需的六大營養素。因此，說泡麵會導致營養不均衡也是不準確的。 綜上所述，泡麵並不應該被簡單地歸類為垃圾食物。在選擇泡麵時，可以優先選擇非油炸型的產品，並且在食用時搭配一些蔬菜、水果等富含維生素的食物，這樣可以保持飲食的多樣性和營養均衡。 二、真正的「垃圾食物」公佈，泡麵沒有上榜，看看你最喜歡吃哪一個？ 1、辣條 在大多數80、90後的記憶中，辣條以其獨特的風味成為了一種難以抗拒的點心。它不僅味道獨特，還似乎具有某種魔力，讓人一吃就停不下來。然而，辣條的製作過程中添加了大量的食品添加劑、人工色素和甜味劑，長期過量攝取可能會對神經系統產生不良影響。 辣條的辛辣味道雖然能夠滿足味蕾，但對呼吸道和口腔黏膜的刺激性也不容忽視。過量食用辣條可能會引起急性胃腸炎等消化系統問題，導致噁心、嘔吐和腹瀉等症狀，對身體健康構成威脅。 2、罐頭 小時候，很多人都有這樣的經驗：生病時總希望父母能給自己買瓶水果罐頭，吃完後病情往往會好轉。如今，隨著生活水準的提高，想要吃罐頭也變得非常簡單。然而，需要注意的是，罐頭的營養價值相對較低，而在製作過程中通常會添加過多的鹽或糖。 因此，常吃罐頭不僅會引發身體肥胖，還會增加胰臟的負擔，對健康造成不良影響。 3、火腿腸 火腿腸作為一種便利的即食食品，在日常生活中備受歡迎。它主要由肉、澱粉和鹽等簡單原料製成，因其豐富的口感和明顯的飽足效果而廣受喜愛。火腿腸的鹹香味讓人難以抗拒，是許多人餐桌上的常客。 但在享受火腿腸帶來的美味同時，我們也應關注其健康風險。在火腿腸的生產過程中，為了保持肉質的新鮮和色澤，通常會添加亞硝酸鈉作為防腐劑。亞硝酸鈉在一定劑量下是安全的，但過量攝取可能會對人體中樞神經系統造成損害，嚴重時甚至可能導致中毒。 此外，火腿腸中添加的防腐劑如果攝取過多，也可能引發溶血等健康問題。 4.火鍋丸子 火鍋如今已成為許多人鍾愛的烹飪方式之一。它的製作非常簡單，將喜歡的食材放入鍋中，加上火鍋底料，瞬間就能得到一頓美味豐盛的餐點。而在火鍋中，丸子更是熱門的點菜之一，包括豬肉丸子、尿尿牛丸、蝦丸、魚丸、糯米丸、蟹柳、蟹棒等品類繁多。 儘管火鍋丸子口感美味，但實際上很多時候，並不是用真正的肉製作而成，而是充斥著添加劑和色素香精。長期攝取過多這樣的火鍋丸子，可能會對肝臟和腎臟的代謝解毒功能造成負擔，誘發肝腎病變。 此外，由於其中含有的添加劑可能引起不適反應，人們可能會出現厭食症狀，包括食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良等腸胃不適火鍋丸子中的熱量含量相當高，經常食用可能導致身體肥胖，增加患上肥胖症的風險。 5、奶茶 奶茶成了現階段年輕人出門聚會、約會、娛樂、遊玩時必點的餐飲，尤其是一部分女生本來就很喜歡吃甜食，而奶茶中剛好含有大量的糖分，還有人們平常喜歡吃的珍珠口感，咀嚼起來十分Q彈。幾乎在每個商場或景點都可以看到奶茶店，在大街上每隔100公尺就可以找到一家，而且每家店人氣都很爆滿。雖然奶茶好喝，但不建議多喝，喝多了就是垃圾食物。 一杯奶茶含有30克以上的糖，有可能還會有反式脂肪酸，這種物質對身體的傷害很大。更可笑的是，有些品牌的奶茶在品質檢測時未能檢測出蛋白質的含量，也就是說這杯奶茶中一滴奶都沒有。而大部分奶茶茶底不是奶加茶的組合，其中的奶味主要來自於“奶茶奶精”，主要成分有葡萄糖漿、乳粉、植物油、二氧化矽和食用香精。 其實關於這些垃圾食品，大多數人的心裡也是知道食用的危害性的，但是卻根本戒不掉。如果真的無法戒掉這些食物，那麼平時不妨少吃一些，盡量管住嘴，遠離垃圾食物的危害，對自己的身體健康負責。 三、 經常吃垃圾食物危害有多大？ “我以後再也不碰這些垃圾食物了，差點因此丟掉命”，小錢躺在重症監護室的病床上，心有餘悸地說。就在半個月前，她因為劇烈的腹痛和休克被緊急送往醫院。醫生在搶救時發現，她的血液呈現出異常的粉紅色，而且血液迅速凝固，連檢驗儀器都無法辨識。幸運的是，漢陽醫院的醫護人員及時搶救，讓她脫離了生命危險。 小錢，一個17歲的女孩，家住在王家灣。她的母親長期臥床，患有高血壓、糖尿病和腦中風，父親為了家庭生計忙於工作，小錢的飲食問題一直是由她自己用錢解決。從初三開始，她迷上了漢堡和炸雞，現在上高三的她幾乎每天都以這些快餐為主食，把可樂當作日常飲用水。 幾天前，小錢在吃了紅糖發糕後突然出現急性上腹痛和嘔吐，最初以為是急性腸胃炎，在社區接受了一些消炎治療，但症狀沒有任何緩解，反而腹痛加劇，情緒煩躁，意識模糊，家人急忙將她送往漢陽醫院。 接診的重症醫學科主治醫師陳勇描述，小錢當時面色蒼白，大汗淋漓，神智不清，已經陷入昏迷和休克狀態。她的血糖高達28毫摩爾每公升，尿酮體4+，血尿澱粉酶超過正常人5倍，CT報告顯示急性胰臟炎和腹腔積液，確診為糖尿病酮酸中毒和重症急性胰臟炎，情況十分危急。小錢體重僅42公斤，身高160厘米，但抽出的兩管血都是粉紅色，血液瞬間凝固，檢驗儀器無法辨識。 經過3天的搶救，小錢從昏迷中甦醒，血液顏色逐漸恢復正常，生理指標也逐漸穩定，終於脫離了生命危險。在三次血漿置換中，她體內過濾出8000毫升的白色脂肪液，同時輸血漿8000毫升，相當於全身血液更換了兩次。 劉青雲教授解釋，小錢的生命危險是由多種因素造成的。首先，她有家族遺傳傾向的糖尿病，從未進行過體檢，加上長期大量攝入高熱量、高糖的垃圾食品，導致血脂濃度極高，體內代謝嚴重紊亂，出現了糖尿病酮症酸中毒並發重症胰臟炎這兩種急性嚴重併發症。 儘管小錢長期攝取高熱量、高糖食物，血脂高到無法檢測，但由於糖尿病是一種消耗性疾病，她並沒有一般高脂血症患者的肥胖體型，反而顯得消瘦。 大多數快餐，如薯條、炸雞、碳酸飲料等，都符合垃圾食物的標準，高油、高糖、高鹽。如果在家煮飯時不注意烹調方法，請經常使用過多的調味品或油炸方式，也可能無意中製作出垃圾食物。 長期食用這些食物，首先是因為過量脂肪攝取導致肥胖的風險。過多的脂肪堆積在肝臟，肥胖與多種疾病有關，包括心臟和腦血管疾病和癌症。其次，高鹽飲食對血管的危害很大，是高血壓的重要原因。 我國高血壓盛行率之所以高，與「重口味」的飲食習慣有很大關係。雖然為了滿足挑剔的味蕾，難免需要加入各種調味品，但即使沒有直接加鹽，生抽、味精中的含鹽量可能已經超標。每人每天建議的鹽攝取量為6克，很少人能嚴格遵守。 最後，除了有嗜甜習慣的人外，很少人會在餐點中刻意加糖，但這並不代表就能避免高糖飲食的風險。有些朋友在吃飯時不喝湯，而是搭配一瓶含糖碳酸飲料，尤其是在速食店。即使沒有這種習慣，主食如米飯、饅頭等也是高糖食品，雖然很少有人將它們列為垃圾食品，但它們的含糖量並不低。雖然西式速食值得批評，但傳統飲食習慣也並非完全健康。 理想的飲食應該是均衡攝取肉類、蛋類、奶類、水果、蔬菜和雜糧。 四、常吃加工食品有何危害？ 雖然說我們的一些飲食安排不夠健康，應當調整，但是對加工類零食敬而遠之，盡量少給兒童食用的傳統原則卻是應該繼續沿用的。因為加工類零食，不光大多都是高糖高油的垃圾食品，有著上面所說的全部危害，還會對兒童的骨骼健康發育不利。 兒童正處於骨骼生長發育的關鍵期，雖然一般都很迷戀口感很好的加工零食，比如糖果、香腸、餅乾等，但是做家長的卻不能放任他們多吃，因為這些食物被證明會對骨骼密度造成影響，對於少年兒童的骨骼發育不利，會減慢骨骼的生長速度，並且降低骨骼的密度和強度，所以加工類食品也不能多吃，尤其是對兒童們來說，骨骼發育是關係到一輩子的事，請不要掉以輕心，孩子還小，不懂得其中的危害，我們成年人有責任加以約束。 垃圾食物不光包含加工類零食，所有自己做的、外面賣的高油、高鹽、高糖食物都屬於垃圾食品，經常食用有可能引發多種疾病，例如高血壓和糖尿病，甚至是一些癌症。而加工類零食除了也有這些危害之外，還會影響到兒童的骨骼健康，也應減少食用。 老年人隨著抵抗力的下降，各種疾病的風險也大大上升，因此日常除了堅持運動外，飲食方面也要特別注意。只有優化飲食方案，才能確保能攝取充足合理的營養，同時避免不健康飲食對身體的危害，進而延年益壽。 醫學專家建議，老年人應該做到多吃3種食物，具體如下： 五、老年人要多吃哪3種食物？ 1、牛奶 牛奶本身的營養價值是很高的，它與人類的營養有著不可取代的作用。 從人們出生一直到老年，牛奶總是影響著人們的健康。因此，不僅對孩子而言，老年人也要養成經常飲用新鮮牛奶的習慣，可以為身體補充鈣質，增強骨骼，幫助人們遠離骨質疏鬆，讓身體更加強壯，四肢更加靈活。 另一方面，人們隨著年齡的增長，可能會出現食慾下降、牙齒脆弱或是口乾等症狀，而新鮮牛奶作為營養的來源之一，不僅可以補充鈣質，還能補充蛋白質以及營養物質，液體維生素也是老年人維持健康所必需的物質。 老年人適當的飲用牛奶，也可以調節神經，提升睡眠品質。隨著年齡的增長，消化系統可能會變得不那麼活躍，因此，老年人可能會出現口渴減少的症狀，經常忘記為身體補充水分，從而對人體的血壓和消化系統造成不良影響，容易出現排便困難等情形。這時候適量的飲用牛奶，不僅能補充營養，也解決了老年人補充水分的需求。 2、綠色蔬菜 綠色蔬菜，作為健康飲食中的明星，在我們的餐桌上佔據了不可替代的地位，尤其是對於年長的朋友們來說，它們的重要性更是不言而喻。這些自然的禮物不僅提供了豐富的膳食纖維和多種維生素，也為老年人的健康提供了堅實的保障。 我們特別建議50歲以上的族群在日常飲食中增加綠色蔬菜的攝入，這樣做不僅能補充身體所需的纖維，還能幫助維持消化系統的健康。纖維的攝取有助於促進腸道蠕動，及時清除體內的有害物質，從而降低患病的風險。綠色蔬菜中的β-胡蘿蔔素含量豐富，它不僅對視力保護有重要作用，還能激發腸道活力，有效預防便秘等消化系統問題。 此外，綠色蔬菜中的抗氧化劑，如維生素C和E，能夠幫助抵抗自由基的損害，保護細胞免受氧化壓力的影響。這些抗氧化劑對於維護老年人的心血管健康尤其重要，有助於預防心臟病和中風等心血管疾病。 3、豆腐 豆腐是一種營養成分豐富、對人體健康十分有益的食品。