【職人技】知る人ぞ知る幻の脂がのった【スマカツオ】の捌き方 скачать в хорошем качестве

【職人技】知る人ぞ知る幻の脂がのった【スマカツオ】の捌き方

和名は「スマ」と呼ばれており、関東ではスマガツオ、関西ではヤイトガツオと呼ばれて流通されています。 成魚は全長1メートル、体重10キログラムに達します。 体型はカツオなどと同様の紡錘形です。 カツオほどの大群は作らず、単独か小さな群れで行動します。 また沿岸性が強いため、若魚は内湾に入ることもあります。 刺身に引いてみるとしっとり甘く,まるで中トロ食感。 この魚はクセが無く脂が乗ってるのでカツオと云うより　味はマグロに似ています。 トラフグ購入先 船津商店 092-771-1555 https://www.youtube.com/watch?v=OfKn3... https://yanagibashi-rengo.net/tenpo/ タラのお腹を開いたら白子まみれだった https://www.youtube.com/watch?v=j83pB... 市場で働く職人たち    • 【職人】福岡市柳橋連合市場で働く職人たち　Fukuoka City Fis...   色々な魚の捌き方紹介動画    • 【職人技】飯タコの下処理・捌き方・墨の取り方   ＃柳橋連合市場 ＃魚市場 #ASMR ＃Fish ＃Market 【BGM】 https://www.epidemicsound.com instagram : https://www.instagram.com/?hl=ja twitter :   / nazoasia   tiktok : www.tiktok.com/@nazoasia