Я запекла свиную грудинку с кофе – результат меня удивил! скачать в хорошем качестве

Я запекла свиную грудинку с кофе – результат меня удивил!

Необычный рецепт свинины с кожей: ароматные специи, молотый кофе и интенсивная кофе-томатная глазурь. Мясо сначала обжаривается, затем медленно запекается в духовке, пока не станет невероятно нежным. К этому отлично подойдет сладкий запеченный тыква с чесноком и оливковым маслом, а также свежий овощной салат с моцареллой и йогуртовой заправкой. Простое, но очень ароматное блюдо, которое обязательно удивит. Обязательно попробуйте этот рецепт. Если вам понравился рецепт, пожалуйста, напишите в комментариях, из какого города или страны вы смотрите. ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина с кожей 1–1,2 кг свинины с кожей 2 ст. ложки молотого кофе 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка паприки 1/2 ч. ложки черного перца 1 чашка крепкого кофе 3–4 ст. ложки томатного соуса или протертых помидоров Запеченная тыква 800 г тыквы 2–3 зубчика чеснока 2 ст. ложки оливкового масла Соль по вкусу Черный перец по вкусу Салат 1 огурец 2 помидора 1 перец 150 г моцареллы 3 ст. ложки греческого йогурта Соль по вкусу Жменя оливок 1–2 ст. ложки смеси семян для салата ПРИГОТОВЛЕНИЕ Свинину нарезать на куски. Натрите смесью молотого кофе, соли, паприки и черного перца. Обжарьте мясо на сухой сковороде, пока не образуется красивая корочка. Выньте мясо из сковороды. В растопленный жир добавьте чашку крепкого кофе и томатный соус. Дайте соусу покипеть, пока он слегка не загустеет. Положите куски мяса в форму для запекания и полейте кофе-глазурью. Запекайте в духовке при 180 °C примерно 1 час 20 минут. Очистите тыкву и нарежьте ее на куски. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Приправьте солью и перцем, натрите чесноком и полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке при 180 °C примерно 30–40 минут. Для салата нарежьте огурец, помидоры и перец. Добавьте моцареллу. Смешайте с греческим йогуртом и солью. Посыпьте оливками и смесью семян. Приятного аппетита!