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※ご注意を 動画の中で紹介してる調味料の 分量は4皿分でございます。 🔹使う食材と調味料🔹 *2人前* 豚ひき肉orお好みの肉 250g〜 ニンニク 4、5カケ 唐辛子 お好みで ホーリーバジル 一掴み分 ===================== オイスターソース 小さじ2 シーズニングソース 小さじ2 ナンプラー 小さじ1 ブラックソイソース 少々 砂糖 小さじ1 ロスディ 小さじの半分 サラダ油 差し水 ===================== *説明* 今回のガパオライスの動画を投稿させて頂いた理由は、 他のチャンネルでガパオライスの作り方の動画を見たからです。😢 正しい作り方の動画もございましたが 中には全然違う食材ゃ調味料を入れるチャンネルが結構ありました。😭 タイ人としては 黙ってご視聴の皆様に まったく違うガパオライスを作って欲しくないため この動画を投稿させて頂きました。 本場のガパオライスは にんじん、他の野菜を入れません とくに!ごま油、生姜は 香りや風味がまったく別の料理になりますので、 絶対入れてはいけません。 ※玉ねぎとピーマン、パプリカを 入れても味や風味はそんなに変わりがないので構いませんが、 基本のガパオライスは入れません。 (たまにお店で野菜が入っているのは 肉の量を減らせるため、ボリュームを増やせるからです) タイでのガパオライスは 豚ひき肉だけでなく 鶏肉 もも肉や胸肉 牛肉 薄切りや牛のひき肉 牛すじ シーフード エビ、イカ、貝類 など、いろんな種類が存在します。 更に使う肉類によって 生の唐辛子だけでなく、鷹の爪や タイスイートバジル(ホラパー)、こぶみかんの葉(バイマグルード)や コショウを入れる場合もございます。 今回の動画も長くなりますが この動画一本を見て頂ければ 本場のガパオライスを作るようになります。 動画ではタイ米でなく 日本のお米を使わせて頂きました。 ご了承下さい🙏💦💦 もし、至らないところがありましたは ごめんなさい、 または、質問があれば コメントください。 ご視聴、宜しくお願い致します。 🙏✨🙏✨🙏