탕수육? 아니죠! 대세는 탕수우럭입니다. скачать в хорошем качестве

탕수육? 아니죠! 대세는 탕수우럭입니다.

#중화요리 #중국요리 #탕수육 #우럭 압도적인 비주얼을 자랑하는 탕수우럭을 만들어봤습니다. 이거 어쩌면 탕수육보다 더 맛있을지도...? 탕수우럭 레시피 재료 : 우럭, 배추, 당근, 목이버섯, 생강, 설탕, 식초, 간장, 케찹, 파기름, 식용유, 감자전분, 계란 1. 생강, 대파, 배추, 피망, 목이버섯, 당근을 채썰어주세요. 2. 손질된 우럭에 칼집을 넣어 살이 펼쳐질 수 있게 해주세요. 3. 감자전분에 물을 넣어 섞어주세요. 4. 살짝 버무린 뒤 전분과 물이 분리되게 기다려주세요. 5. 분리된 물을 버려주시고 6. 물에 젖은 전분에 계란을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다. 7. 팬에 식용유를 넣고 불을 올려주세요. 8. 튀김 반죽을 넣었을 때 튀김이 위로 올라오면 적당한 온도입니다. 9. 우럭의 살 안쪽에 밀가루를 발라주세요. 10. 밀가루를 묻힌 살 부분에 튀김 반죽을 골고루 묻혀주세요. 11. 이후 우럭을 튀겨주세요. 12. 모양이 흐트러지지 않도록 펼쳐진 채로 기름을 부어서 살짝 튀겨주세요. 13. 이후 담가서 튀겨주세요 살이 부숴지지 않게 최대한 건드리지 말아주세요(5~10분) 14. 파기름을 넣은 팬에 대파, 생강을 먼저 넣고 볶아주세요 15. 서서히 볶으면서 향을 충분히 내주세요 16. 배추와 목이버섯을 넣고 볶아주세요. 17. 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때 까지 잘 저어주세요. 18. 이후 케찹과 식초 물전분을 넣어 소스 농도를 맞춰주세요 19. 걸쭉한 상태에서 당근하고 피망을 넣고 소스를 완성해주세요 20. 우럭튀김을 올려주고 소스를 부으면 완성! 맛있게 드세요 :) 진진 오시는길 https://naver.me/FRDW1SBk 진진 카카오채널 http://pf.kakao.com/_xifMGb