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Ep 3 – Le lin : une floraison éphémère

Dans cet épisode, Pascal, agriculteur et producteur de lin, répond aux questions suivantes, choisissez votre passage : 00:47 : Comment se passe la floraison du lin ? 01:33 : Comment se forme la coquille ? 02:15 : Comment cultives-tu ces graines pour Lesieur ? 02:50 : Quelle est la différence entre du lin oléagineux et du lin textile ? 03:11 : Quand a lieu la récolte ? 03:26 : Quand la graine de lin a-t-elle été semée et quand va-t-elle être récoltée ? 03:55 : Quels sont les avantages du lin ? 04:18 : Quel est l’impact du lin sur le sol ? 04:26 : Le lin a-t-il besoin d’eau ? Bonjour Pascal ! Bonjour Agathe ! Merci de m’accueillir ! Alors, dis-nous tout. Moi, quand on me parle du lin, je pense tout de suite au moment de la floraison, où c’est bleu ciel, c’est magnifique. Bleu azur ! Voilà ! Alors, explique-nous : comment ça se passe ? Parce que je crois que c’est vraiment une caractéristique spécifique au lin. La première année quand on avait fait le lin, c’est vrai que c’était impressionnant, parce qu’on venait le matin, c’était tout bleu. Et l’après-midi, on venait avec du monde, voir les champs, et il n’y avait plus de fleurs. C’est-à-dire que la fleur commence le matin assez tôt et à deux, trois heures de l’après-midi, les pétales sont tombés. Le lendemain, c’est un nouveau cycle pendant 8, 15 jours. Donc c’est une fleur qui fleurit par jour, d’accord ! Et donc les pétales tombent, c’est ça qui va faire apparaître la petite coquille ? C’est ça qui va faire la formation de la petite coquille, oui. Alors, montre-nous, parce que là il reste une fleur, une rescapée ! Voilà la fameuse fleur où il va y avoir la formation de la coquille. C’est là, comme je vous disais tout à l’heure, que les pétales tombent et après, il y a la formation de la coquille, qu’on aperçoit un peu plus là. Qui est très verte au début. Oui, qui grossit dans les jours qui suivent. Et là, quand elle est à maturité. OK, donc les graines sont à l’intérieur ? Elles sont à l’intérieur. On peut regarder… Et c’est là d’où on sort l’huile. OK, alors dis-nous tout, c’est toi qui cultives ces fameuses graines de lin pour Lesieur ? Oui, alors depuis 3 ans, on s’est lancés avec la coopérative à refaire du lin, parce qu’on en avait fait il y a une vingtaine d’années. Du lin d’hiver, mais on n’avait pas beaucoup de rendements, donc on a arrêté. Et là, Bruno nous a trouvé une opportunité d’en refaire il y a trois ans. Donc c’est du lin… Du lin oléagineux, qui part pour de l’huile. L’huile alimentaire ? L’huile alimentaire, oui. Mais alors, c’est quoi la différence entre du lin oléagineux et du lin qu’on connaît, du lin textile, qui sert à faire de la fibre, il y a une différence? C’est-à-dire que le lin textile, on récolte toute la paille. D’accord, donc toute la tige ? Toute la tige. OK ! Et le lin oléagineux, on ne récolte que la graine. Alors là Pascal, on est toute fin juillet, quand est-ce que tu vas récolter exactement ? Je pense d’ici 8-10 jours, parce qu’il faut que la paille soit quand même bien mûre. Faut que ce soit très sec ? Très sec. D’accord, mais alors c’est une plante que tu as semée quand ? et qui a fleuri quand exactement ? Je l’ai semée le 14 avril, la floraison est arrivée, comme on a eu du retard à cause de la sécheresse, début juin. Il faut donc à peu près 2 mois entre le semis et la floraison, et ensuite 2 mois entre la floraison et la récolte, OK ! Alors, si on prend la culture du lin en général sur ton exploitation, qu’est-ce qu’elle a comme intérêts, c’est quoi ses avantages ? Elle permet d’avoir une nouvelle tête d’assolement pour faire du blé, comme on exploite déjà beaucoup de colza, on essaye de couper un peu la culture du colza, pour essayer de faire une autre culture, qui est moins gourmande en azote. D’accord, donc en alternance avec le colza avant un blé, OK ! Ça va avoir un impact sur le sol ? Oui, parce que ça c’est un peu comme le colza, c’est un pivot, et ça travaille beaucoup la terre. C’est une plante qui a besoin d’eau, c’est irrigué ou pas ? Le problème ici, c’est qu’on est sur un secteur où on n’a pas d’eau. Donc c’est une culture qui se prête assez bien à des conditions assez sèches… Il y a d’autres avantages ? C’est une plante qui est pour l’instant très peu cultivée dans le coin. Au niveau maladies, on met juste un petit fongicide en fin de cycle, pour protéger les coquilles. Sinon non, le seul inconvénient, c’est au niveau des insecticides. La période la plus critique sur cette plante, c’est celle du semis, dès la levée. Où là il y a des insectes nuisibles… Oh oui, c’est les altises qui mangent tout… Sinon c’est une plante qui est facile à cultiver, dans l’ensemble, à part la levée.