Βασιλόπιτα συνταγή / Greek New Year's cake recipe скачать в хорошем качестве

Βασιλόπιτα συνταγή / Greek New Year's cake recipe

Η συνταγή για την πιο αφράτη, πορτοκαλένια βασιλόπιτα! από τη Νικολίνα Ντίτουρα Υλικά *Για στρογγυλό ταψί διαμέτρου 30εκ. • 2 φλ. ζάχαρη • 1 φλ. γάλα • 1 φλ. σπορελαιο • 4 αυγά • 2 πορτοκάλια (ξύσμα & χυμό) • 2 βανίλιες • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 φακ. μπέικιν πάουντερ • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα • 1 σφην. λικέρ κράνο προαιρετικά (ή όποιο λικέρ προτιμάτε) Οδηγίες Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι για δέκα λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα από τα πορτοκάλια. Στον χυμό των πορτοκαλιών βάζουμε την σόδα και τις βανίλιες, ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο μείγμα (ο χυμός φουσκώνει από τη σόδα, προσοχή μην σας χυθεί εκτός μίξερ!). Στη συνέχεια προσθέτουμε και το λικέρ. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Έπειτα μεταφέρουμε το μείγμα σε στρογγυλό ταψί που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει ή έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Μην ξεχάσετε το φλουρί! Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνου στους 180°C για 50'. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!