Cook mal wer da kocht | Staffel 1 - Folge 9 mit Sternekoch Christian Henze скачать в хорошем качестве

Cook mal wer da kocht | Staffel 1 - Folge 9 mit Sternekoch Christian Henze

Cook mal wer da kocht liefert ab – Und zwar wieder 3 Gerichte zu einem ganz bestimmten Thema: Gerichte aus meiner Kindheit. Es wird also nicht nur unfassbar lecker, sondern ein bisschen Nostalgie schwingt auch noch mit! Sandra ist heute gemeinsam mit dem Sterne-Koch Christian Henze in der Küche. Bekannt ist er für seine unkomplizierte Art zu Kochen. Schnell, einfach, ehrlich - kompromisslos gut. Dies zeichnet auch seine Kochbücher aus – um die 42 Werke sind bereits erschienen und allesamt beliebte Bestseller. Zudem ist er Inhaber einer großen Kochschule. Beste Voraussetzungen für eine spannende Folge! Zusammen zaubern sie ein Menü, das uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: Die Vorspeise: Mediterraner Wurstsalat Die Hauptspeise: Allgäuer Kässpatzen mit Zwiebelschmelze Die Nachspeise: Ruckzuck Schokoladen Mousse mit Passionsfrucht & Bananen   Zutaten mediterraner Wurstsalat für 2 Personen: 2 Bioeier (Größe M) 10 g Pinienkerne 1 mittelgroße rote Zwiebel 250 g magere Fleischwurst 100 g Bergkäse 40 g Essiggurken 1 kleine Handvoll Rucola 2 EL süße Chilisauce (20 ml) 3 EL heller Essig (30 ml; z. B. Weißwein- oder Obstessig) 2 EL gutes Olivenöl (20 ml) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zutaten mediterraner Allgäuer Kässpatzen für 4 Personen: Röstzwiebeln 400 ml neutrales Pflanzenöl 200 g weiße Zwiebeln 2 EL Weizenmehl (Type 405) 1 TL edelsüßes Paprikapulver Zwiebelschmelze 400 g Zwiebeln 125 g Butter ½ Bund Schnittlauch schwarzer Pfeffer aus der Mühle Kässpatzen 500 g Weizenmehl (Type 405) oder griffiges Spätzlemehl 8–9 Eier (je nach Größe) Salz 150 g Bergkäse 100 g Emmentaler 100 g Alpkäse oder Appenzeller 100 g Romadur oder Limburger Salat ½ Kopf Endiviensalat 3 EL Rotweinessig 1 Prise Zucker Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 EL Sonnenblumenöl Außerdem Spätzlehobel   Zutaten Schokoladen Mousse mit Passionsfrucht& Bananen für 2 Personen: Schokoladenmousse 1 Tafel dunkle Schokolade, 100 g 1 EL Nuss-Nougat-Creme 1 Prise gemahlener Zimt 200 ml Sahne Bananenragout mit Passionsfrucht 1 Banane 2 Passionsfrüchte 100 ml Passionsfruchtsaft 1 Päckchen echter Vanillezucker   Und jetzt - Viel Spaß beim Nachkochen, gute Unterhaltung und besten Appetit! Entdecke jetzt unter der neuen QLINARISCH Rubrik in der QVC App Tipps, Tricks & Rezepte und werde Teil einer inspirierenden Community! Weitere Infos findest du hier 👉https://is.gd/psFC3s