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Premi una ciotola su una torta. È fantastico!

Cosa vi serve: Per il brownie: 4 uova 150 g di zucchero a velo 170 g di burro sciolto 170 g di cioccolato fuso 140 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 presa di sale Per la mousse: 200 g di cioccolato scuro in pezzi 700 g di panna 80 g di zucchero a velo Per la glassa: 300 ml di acqua 340 g di zucchero 400 g di latte condensato dolce 740 g di cioccolato bianco in pezzi 8 fogli di gelatina ammorbiditi Coloranti alimentari rosso, blu, turchese, rosa e viola Per la decorazione: Stelline edibili Glitter edibili Come procedere: 1.Partiamo dal brownie: mescolare le uova allo zucchero a velo servendosi di fruste elettriche. Unire quindi il burro sciolto e il cioccolato fuso. Continuare a mescolare per andare a formare un composto omogeneo. Unire quindi gli ingredienti secchi: farina, lievito in polvere e la presa di sale. Versare il tutto in una teglia da forno e cuocere per 40 minuti a 180 °C. 2.A cottura ultimata, lasciar raffreddare la torta, posarvi quindi una ciotola rovesciata di circa 20 cm di diametro e usarla per tagliare una base circolare servendosi di un coltello. 3.Per la mousse mescolare il cioccolato a 200 grammi di panna (che avrete scaldato in precedenza). Continuare a girare fino a quando il composto non risulterà omogeneo, quindi lasciar raffreddare. Unire la panna restante allo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche. Unire alla crema al cioccolato, andando a amalgamarle per bene. "Chiudere" la ciotola con la base circolare del brownie e lasciare in congelatore per 24 ore. 4.Il giorno seguente, prima di iniziare la preparazione della glassa posizionare una coppa rovesciata di dimensioni medie in una teglia da forno rettangolare e posatevi sopra la "cupola" di torta congelata. 5.Passare quindi alla glassa: riscaldare l'acqua in una pentola, aggiungere quindi lo zucchero e il latte condensato. Mescolare con una frusta a mano e portare a ebollizione. Abbassare quindi la fiamma e unire il cioccolato bianco, unire i fogli di gelatina ammorbidita e mescolare con un mixer. 6.Dividere quindi il composto ottenuto in 5 delle 6 ciotole di dimensioni diverse (come mostrato nel video), in modo da poter creare le colorazioni: iniziare con qualche goccia di rosso e blu in una ciotola e mescolare. Versare gli altri colori, ciascuno in una ciotola mescolando bene per ottenere dei colori omogenei. Tenere una delle copper senza colore. Versare il contenuto delle 6 ciotole in un contenitore più grande e usare un cucchiaio per ottenere "l'effetto galassia". 7.Adesso non vi resta che versare il composto sulla torta ancora fredda. Per il tocco finale utilizzate anche il glitter edibili e le stelline. Leggi la ricetta qui: http://www.degustibus.co/torta-galassia/