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Bolo gelado de coco embrulhado no papel alumínio. Ingredientes. 4 ovos. 2 copos até a risca de açúcar cristal. 1 copo americano até a risca de óleo. 200 gramas de queijo cotage 1 potinho. 2 copos e meio de farinha de trigo. 1 colher de sopa de baunilha. 200 gramas de coco ralado. 1 colher de sopa de pó Royal. 2 garrafinhas de leite de coco. 1 caixinha de leite condensado ou adoçante a gosto com meio copo de açúcar cristal. Modo de preparar. 4 ovos com 2 copos americanos de açúcar cristal. Bata até dobrar de volume. Agora, coloque 1 copo americano até a risca de óleo. Continue batendo, agora acrescente o potinho de 200 gramas de queijo cotage sem desligar a batedeira. Agora, desligue. A batedeira e coloque os 2 copos e meio de farinha de trigo peneirada. 1 colher de sopa de baunilha e mexa com o fue. Acrescente 1 pacotinho de 100 gramas de coco ralado e bata novamente por 5 minutos. Não se esqueça do forno pré-aquecido a 180graus ok? Pegue uma forma quadrada medida 25 × 35 já untada com desmoldante spray ou caseiro. Coloque toda nossa massa e asse 10 minutos na temperatura alta e 15 minutos na temperatura média. Se não tiver pressa, de 35 a 40 minutos no forno médio. Desenforme o nosso bolo e coloque de volta na forma com a parte de baixo virada para cima. Numa caneca grande, coloque 2 garrafinhas de leite de coco. Agora coloque 200ml de leite nas garrafinhas para tirar o restante de leite de coco que ficou. E acrescente 200ml total, 400ml de leite. Coloque agora 1 caixinha de leite de coco. Ou faça como eu fiz no vídeo, adoce com adoçante e meio copo americano de açúcar cristal e mexa bem até dissolver todo o açúcar. Fure com o garfo ou a ponta de uma faca todo o nosso bolo. Para a calda, umedecer bem o nosso bolo. Agora espalhe bem nossa calda, feche a forma com isulfilme e leve à geladeira por 5 horas para ficar bem gelado. Corte e embrulhe no papel alumínio todo o nosso bolo. Volte com ele numa vasilha com tampa e deixe gelar novamente. Aí é só se deliciar, espero que vocês tenham gostado da receita de hoje e daqui já me despeço com um grande 💋 e um forte abraço da Denilza Lopes para todos vocês.