Растение с втрое больше белка, чем у картофеля, спасло людей от голода — и его запретили скачать в хорошем качестве

Растение с втрое больше белка, чем у картофеля, спасло людей от голода — и его запретили

Это видео — расследование о растении, которое когда-то спасло целые поселения от голода, а потом было объявлено сорняком. Мы расскажем, как Apios americana, или «земляной орех», стал жертвой индустриального сельского хозяйства. Его клубни содержат в три раза больше белка, чем картофель, и полный набор аминокислот. Это растение не требует удобрений, само насыщает почву азотом и способно расти даже на истощённых землях. Оно восстанавливает экосистему, очищает почву от токсинов и кормит человека лучше, чем большинство современных культур. Когда-то оно было священным для коренных народов и спасло первых переселенцев в тяжёлые зимы. Сегодня же его травят гербицидами, потому что оно не вписывается в экономику прибыли. Мы покажем, почему корпорациям невыгодны растения, которые не нуждаются в химии. Разберём, как апиос может стать ключом к автономному земледелию и здоровью. И главное — расскажем, где его найти и как вернуть забытый вкус свободы. Это история не о растении, а о выборе между зависимостью и жизнью по законам природы.