Выпекайте с умом: простые секреты идеального печенья 🍪 скачать в хорошем качестве

Выпекайте с умом: простые секреты идеального печенья 🍪

Вы когда-нибудь задумывались, почему ваше печенье получается плоским, сухим или рассыпчатым? В этом выпуске «Лучшее из замеса теста для начинающих» Джемма и Ами делятся самыми умными советами по приготовлению печенья за весь сезон — от секретов ингредиентов до профессиональных кулинарных лайфхаков, которые сделают каждую выпечку лучше. Вы узнаете, как сделать печенье тягучим, тягучим или хрустящим (на ваш выбор!), о научных принципах работы с мукой и сахаром и почему выдержка теста может быть лучшим способом сохранить его вкус. 🍪 ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ ОТ BIgger BOLDER BAKING 🍪 Лучшее печенье с шоколадной крошкой → https://www.biggerbolderbaking.com/be... Жевательное печенье с шоколадной крошкой → https://www.biggerbolderbaking.com/be... Печенье Garibaldi (печенье с фруктовой начинкой) → https://www.biggerbolderbaking.com/ga... 📌 О KNEAD TO KNOW Knead to Know — это популярный развлекательный подкаст о выпечке, который ведут Джемма Стаффорд и кулинарный директор Ами Шукла из Bigger Bolder Baking. Каждую неделю мы рассказываем о последних тенденциях в пекарском деле, непреходящих техниках и историях рецептов, которые делают выпечку радостной. 📌 О BOLD BAKING NETWORK Bold Baking Network — это медиакомпания, основанная шеф-поваром Джеммой Стаффорд и Кевином Курцем, основанная в первую очередь на цифровых технологиях и управляемая авторами. Сеть объединяет программы Bigger Bolder Baking, Knead to Know и постоянно растущую линейку программ от самых смелых кулинаров мира. #выпечка #печенье #KneadToKnow