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불고기 채소볶음? 같은 재료로 색다른 맛 탄생!

어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다😄 여러분! 요즘 냉장고만 열면 늘 똑같은 재료 때문에 고민이신 분들 많죠? 그래서 이번에는 제가 같은 재료로 손 쉽게 만들 수 있는 '불고기 채소볶음'을 준비해봤어요! 날씨도 많이 풀린 요즘 이렇게 영양가 넘치고 담백한 요리가 딱인 것 같아요. 글 쓰면서도 군침이.... 🤤 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ [재 료] 소고기(불고기 감), 감자, 토마토, 적양파, 피망, 마늘, 매실청, 청주, 흙설탕, 소금. 후추, 간장 [만드는 법] 1. 감자를 손가락 굵기로 잘라주세요 2. 후라이팬에 기름을 한 숟가락 정도 넣고 감자를 센 불로 볶아주세요. 3. 피망 속을 도려내고 감자 굵기와 맞게 썰어주세요. 4. 달궈지는 감자에 소금을 넣어주세요. 5. 양파를 다른 채소와 비슷한 두께로 썰어주세요. 6. 토마토를 반으로 잘라서 각각의 반을 사등분으로 잘라주세요. 7. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 8. 썰린 소고기에 매실청과 청주를 넣고 주물러 주세요. 9. 소고기에다 흙설탕, 후추, 소금, 그리고 간장을 넣어주세요. 10. 구워진 감자를 빼고 나머지 채소를 넣고 반 정도만 익혀주세요. 11. 채소를 빼주고 후라이팬에 참기름을 넣고 고기를 구워주세요. 12. 볶아 넣은 채소를 후라이팬에 넣어주시고 채소가 후들어지지 않게 익혀주세요.

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