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PUCCIA con le OLIVE - Pane Salentino fatto in casa

In questo video prepariamo insieme la **puccia salentina con le olive**, uno dei pani più amati del Sud Italia! Se siete stati in Salento, l'avrete sicuramente assaggiata… ma fatta in casa, con ingredienti semplici e genuini, è tutta un'altra storia! Profumo spettacolare, crosta sottile e interno sofficissimo: la puccia è perfetta da sola, farcita, oppure accompagnata da un bel bicchiere di birra fresca 🍺 👉 *Scorri sotto per la lista ingredienti e i consigli extra!* 📍 Se provi la ricetta, fammelo sapere nei commenti! E se sei del Salento o conosci una variante diversa, condividila con noi: la cucina è condivisione 💬 🔔 Iscriviti al canale, lascia un like e attiva la campanella per non perdere le prossime ricette fatte in casa! 📝 Ingredienti per circa 5 pucce: 500 g di farina di semola rimacinata (semola di grano duro) 350 ml di acqua a temperatura ambiente 15 g di lievito di birra fresco (oppure 5 g di lievito secco) 10 g di sale 5 g di zucchero 30 ml di olio extravergine di oliva 150 g di olive nere (denocciolate se possibile) 🔥 Cottura: Forno statico preriscaldato a 250°C (480°F) Cottura: *15–20 minuti* Per una crosta più croccante: 220°C (430°F) per 20–22 minuti 📌 *Suggerimenti:* ✔️ Usa olive piccole e saporite (tipo taggiasche) per un gusto autentico ✔️ Le pucce si conservano bene per 1–2 giorni, oppure si possono congelare ✔️ Perfette da farcire con pomodori secchi, tonno, formaggio o verdure grigliate! --- 📺 *Guarda anche il video della parmigiana e scopri come fare il sugo con basilico fresco!* 🌐 Ricetta scritta (quando riesco a pubblicarla 😅): http://www.cuoredicioccolato.it LIBRO 📕 LIQUORI fatti in casa 🥳 https://amzn.to/4g69IMD Canale WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb7g... https://linktr.ee/Cuoredicioccolato INSTAGRAM:   / cuoredicioccolato_it   BUONO SCONTO del 15% per tutti i coltelli KOTAI KOTAI COLTELLI PROFESSIONALI GIAPPONESI : https://kotaikitchen.com/?ref=cuoredi... vi basterà cliccare sul link e prima del pagamento utilizzare il codice sconto " 15CIOCCOLA " GREMBIULE cuoredicioccolato.it : https://shop.spreadshirt.com/cuoredic... MAGLIETTE CUOREDICIOCCOLATO LOGO GIALLO:https://bit.ly/2zzH3zF LOGO ROSSO: https://bit.ly/35XqPwp Spectacular BEER: https://bit.ly/2YMMnJ9 SAVE the PASTA: https://shop.spreadshirt.com/cuoredic... Sconto di 100$ sulla spillatrice/fermentatore iGulu codice sconto: CUOREDICIOCCOLATO oppure attraverso questo link https://igulu.com/cuoredicioccolato potete acquistarla gia scontata. GRAZIE per le vostre donazioni fatte qui su GoFundMe: http://bit.ly/37dI1hy Utilizzerò i vostri doni per comprare l'attrezzatura nuova e migliorare i miei video. FANPAGE FACEBOOK:   / cuoredicioccolatoit-1706213616316536   Se preferite, qui potete sostenere il canale donando soltanto 1 euro al mese:  / cuoredicioccolato   Email : cuoredicioccolato.it@gmail.com