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La cuisine anti-gaspi, économique et écologique

Vous jetez un œil dans le frigo... cette semaine personne n'a touché aux yaourts, vous avez fait cuire du riz pour 10 personnes, votre enfant ne veut plus toucher à ces céréales soit disant ramollies...autant de produits qui finiront généralement à la poubelle... En France, le gaspillage alimentaire représente environ 20 kg de déchets par personne et par an. 7 kilos de ces déchets sont des aliments non consommés et encore emballés. La période de l'année où les poubelles débordent de restes est celle des fêtes de fin d'année.Cette production d'ordures ménagères, qui augmentent les gaz à effet de serre, pourrait pourtant baisser ... grâce à des gestes simples : comme les courses anti-gaspi ou la cuisine anti-gaspi.En plus d'être écologique, l'anti-gaspi permet de faire des économies! Réalisateur : Pauline Legrand