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Lomo de cerdo relleno: cómo abrir y bridar carnes para rellenar

Lomo de cerdo relleno al horno para fiestas o cualquier celebración especial. ¡Ideal para Navidad! Es un plato muy fácil de hacer, que podemos tener preparado con antelación y en el que necesitaremos muy pocos ingredientes: la carne, panceta, frutas secas y piñones. De acompañamiento, unas patatas al horno que se harán junto con el lomo y unas fantásticas cebollitas glaseadas. Receta paso a paso. Link directo al sorteo:    • DIRECTO CON LAURA | 3 recetas para dipear   INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: https://lasrecetasdemj.com/2016/12/lo... Para 4 personas: 1 kg de lomo de cerdo ibérico Panceta ibérica 15 ciruelas pasas sin hueso 15 orejones 30 arándanos rojos Piñones 1 chorrito de coñac 300 ml de caldo de pollo 4 patatas Tomillo limonero Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal Para las cebollitas agridulces: 250 g de cebollitas 400 ml de agua 25 ml de vinagre de Módena 25 ml de Pedro Ximénez 1 cucharada de azúcar moreno 3 hojas de salvia 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional) 1 cucharadita de sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· Las Recetas de MJ 2016