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A Chef Manu caprichou nesta semana com uma receita cremosa, aromática e super reconfortante: o clássico Fricassê de Camarão! A base é feita com alho-poró, alho, cebola, tomates e pimentões, tudo refogado na manteiga com um toque de tomilho fresco. O creme ganha corpo com farinha de trigo, leite, requeijão e nata, criando um molho sedoso que envolve os camarões perfeitamente. Finalizado com queijo parmesão fresco ralado e uma camada generosa de batata palha extrafina, é o tipo de prato que conquista pelo sabor e pela textura! Se fizer essa delícia em casa, marca a gente no Instagram @chefmanusens e @valeplayoficial! Vamos adorar ver sua versão! 🍤💛 Ingredientes: Manteiga 2 colheres de sopa +ou- 30g Alho poró 1 Alho 3 dentinhos Tomate 2 (usei italiano) Cebola 1 Pimentão vermelho 1/4 Pimentão amarelo 1/4 Sal Pimenta do reino moída na hora Tomilho fresco Farinha de trigo 2 colheres +ou- 30g Leite 300 ml Camarão 800g (descascado e limpo) Nata 1/2 pote +ou- 150g Requeijão 1 copo Salsinha Queijo parmesão fresco ralado Batata palha extrafina para finalizar