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Olivier Couvin deux souvenirs marquants avec Paul Bocuse

Olivier Couvin, nostalgique, raconte son premier jour en 2001, quand il arrive à l'auberge et voit pour la première fois Monsieur Paul  Il partage son souvenir le plus marquant, quand il décroche son titre d'Un des Meilleurs Ouvriers de France cuisine en 2015.  Olivier Couvin lance un message, il aimerait à nouveau que les vestes avec le col du MOF soient remises le jour même de l'annonce des résultats.  "C'est important et symbolique, dit-il.  "Nous projetons cette maison dans l’avenir avec ce que Monsieur Paul, nous a laissés et ce que les équipes aujourd'hui nous apportent. Ensemble, nous écrivons la suite, la maison est belle", conclut-il, elle fête son centenaire."