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La causa limeña es uno de los platos más populares de la cocina Peruana, se trata de una especie de pastel hecho a base de papas el cual se rellena con atún o pollo y finalmente se decora con huevo cocido, aceitunas negras y salsa de ají amarillo, se suele comer frío y es perfecto como entrante o aperitivo. Ingredientes 4 patatas especiales para cocer 180 g. de atún natural en conserva 1/2 cebolla roja cortada en cuadritos Un puñado de cilantro fresco cortado pequeñito 4 cucharadas soperas de mayonesa 5 cucharadas soperas de salsa de ají amarillo El zumo de un limón 1 Huevo cocido 1 aguacate cortado en láminas Cilantro fresco para decorar Salsa de ají amarillo para decorar Sal al gusto Ingredientes Salsa de Ají Amarillo 8 ajís amarillos limpios 4 cucharadas de aceite de girasol Una pizca de sal 👇Si quieres ver la receta escrita paso a paso, PINCHA AQUÍ 👇 https://elmundoenrecetas.com/receta/c...