Griechische Fasolada mit Feuerbohnen, nach einem original Rezept. скачать в хорошем качестве

Griechische Fasolada mit Feuerbohnen, nach einem original Rezept.

#feuerbohnen #fasolada In dieser Folge erzählt uns Daphne in ihrem Garten allerhand Wissenswertes über die Prunk- oder Feuerbohne und Frau Meyer bereitet anschließend in ihrer Küche eine köstliche Fasolada. Dabei geht es nebenbei um Bohnenpreise, einen Bausparvertrag und scharfe Paprikapaste. Griechische Fasolada mit Feuerbohnen Zutaten: 120 g getrocknete Feuerbohnenkerne 5-6 Karotten 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 1 Dose gehackte Tomaten 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark 3-4 EL Olivenöl 3/4 Liter Gemüsebrühe 2 Blätter Lorbeer Salz Pfeffer Thymian Bohnerkraut gehackte Petersilie 1. Die Bohnenkerne über Nacht in reichlich Wasser einweichen. 2. Zwiebeln und den Knoblauch schälen, hacken und in Olivenöl andünsten. 3. Karotten in Scheiben schneiden mit den gehackten Tomaten zu den Zwiebeln geben, mit andünsten. 4. Das Tomaten- und Paprikamark unterrühren, die Bohnen dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. 5. Das Gemüse soll gerade so bedeckt sein. 6. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Bohnerkraut und Lorbeerblättern würzen und auf kleiner Hitze köcheln lassen. 7. Sobald die Bohnen fertig gegart sind, die Fasolada noch mal abschmecken, die Lorbeerblätter entfernen. 8. Die Falsolada anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Zur Fasolada passt Weißbrot oder Reis. Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten. Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle. Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.