Интервью с шеф-поваром Аишей Нурджаей из Shukette скачать в хорошем качестве

Интервью с шеф-поваром Аишей Нурджаей из Shukette

Посмотрите полную версию документального фильма и найдите рецепты по ссылке: https://www.plantforwardkitchen.org/i... Шеф-повар Айеша Нурджаджа, финалист премии Джеймса Бирда, предлагает блюда ближневосточной кухни в ресторане Shukette в Нью-Йорке. Её блюда, основанные на растительной кухне, вдохновлены яркими деревенскими ароматами Марокко и Туниса. Айеша родилась и выросла в Бруклине, её отец — индонезийец, а мать — итальянка. Она рассказывает о кулинарных влияниях и о своей склонности черпать вдохновение в классических блюдах с уникальными вкусовыми ингредиентами. ————————————————————————————————————————————————————————— CIA: https://www.ciachef.edu CIA для энтузиастов: https://www.ciafoodies.com CIA в Copia: https://www.ciaatcopia.com CIA ProChef: https://www.ciaprochef.com Американский кулинарный институт, основанный в 1946 году, является ведущим кулинарным вузом в мире. Этот независимый некоммерческий CIA, нацеленный на подготовку лидеров в сфере общественного питания и гостеприимства, предлагает степени магистра, бакалавра и младшего специалиста по кулинарному искусству, хлебопекарному и кондитерскому искусству, управлению пищевым бизнесом, управлению гостиничным бизнесом, кулинарной науке и прикладным исследованиям в области питания. Колледж также предлагает программы обучения руководителей, программы сертификации и курсы для профессионалов и энтузиастов. Благодаря конференциям, инициативам по развитию лидерских качеств и консалтинговым услугам, CIA стал аналитическим центром пищевой промышленности, а его всемирная сеть, насчитывающая более 50 000 выпускников, включает новаторов во всех областях пищевой промышленности. У CIA есть филиалы в Нью-Йорке, Калифорнии, Техасе и Сингапуре.