الكنافة بالمكسرات الطرية بطريقة اكبر المحلات والسر في تماسكها وطعمها ولونها المميز !! скачать в хорошем качестве

الكنافة بالمكسرات الطرية بطريقة اكبر المحلات والسر في تماسكها وطعمها ولونها المميز !!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .    / @mahamedeldeeb   لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير لمشاهدة مزيد من الفديوهات https://www.youtube.com/user/bazoka40... تابعوني علي السوشيال ميديا: فيسبوك :   / mahamed-eldeeb   اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️ المقادير 500جرام كنافة شعر نص كيلو مش مفرومة 30جرام سكر بودرة منخول ربع كوب تقريبا 200جرام سمنة سائحة مش سخنة كوب (المكسرات اللي متوفرة عندكوا) الشربات 400جرام سكر 2كوب 200ملي ماء كوب 300جرام عسل جلوكوز كوب وربع أنا كنت مقسمه علشان اقدر أحسبه بالكوب عصير نص ليمونة الشربات وقت مايغلي نهي النار خالص لحد ما يكمل المدة بتاعته لازم نحسبها زي ماذكور في الفيديو الصينية المستخدمة مقاس 28سم الملاحظات اول حاجة لازم الكنافة تكون شعر لأن لومفرومة ناعم هتحجر معاكي لازم تنخلي السكر كويس لانه لومش اتنخل هيلطش معاكي لازم أرضية الصينية تترش سمنة شوية كدة بحيث أن يكون فيه عازل بين طبقة أرضية الصينية وطبقة الكنافة ومتكونش سخنة السمنة أو تكون طرية لا تكون سائحة توزيع الكنافة بالرش وليس وضع نص المقدار مرة واحدة ليه علشان يكون ارتفاعها واحد معاكي بعد من الشربات بتاعك هتاخدي 300جرام مكسرات بااي نوع متوفر عندك هياخد 15جرام سكر عادي مش بودرة معلقة كبيرة وشوية شربات من اللي انتي عملتيه المهم كبس طبقة الكنافة الأولي يكون فرد كيس بلاستيك وكبسها بصنية قدها أو أصغر منها إنما المكسرات تكبس بدون كيس وهكذا بقيت الكنافة تكبس بكيس وصنية تغليفها بالسمنة السائحة الفرن سابق التسخين مسبقا علي درجة حرارة 200مئوية من فوق ومن تحت ع الرف الاوسط فرنك مش بيشتغل من فوق وتحت مع بعض يبقي وقت مالكنافة تلون كويس من الأطراف تفتحي من فوق وتقلبي قبل خروجها من الفرن بدقائق تدفي الشربات وتترك لتبرد وتقطع اهم حاجة لازم تكون قطاعة حادة بتحسوها في التقطيع تقيلة لكن مش بتكون جامدة في الاكل بتكون طرية