У нас вы можете посмотреть бесплатно ขนมปังสังขยาใบเตย ขนมปังนุ่มหนึบ Pandan Custard Buns ทำขนมกับเชฟโจ Ep.101 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
ขนมปังสังขยาใบเตย สูตรเข้มข้นสีสวย หอม น้ำใบเตยสำคัญมากสำหรับการทำสังขยา ถ้าเตรียมไม่ดีจะขมไม่อร่อย ต้องเตรียมล่วงหน้า 1 วันก่อนจะดีที่สุด สังขหยาต้องแช่เย็น ขนมปังสูตรนี้เชฟเลยออกแบบสูตรให้เก็บในตู้เย็นก็ไม่แข็ง สูตรนี้ไม่ใส่สารเสริม อายุการเก็บอยู่ที่ 2-3 วันเต็มที่ หลังจากนั้นเนื้อขนมปังจะแห้งขึ้นไม่นุ่มเหมือนเดิมครับ ไม่อยากใส่ไส้ ฉีกจิ้มกินก็ได้ครับ😋 🔴ขนมปัง แป้งขนมปัง 220 g ยีสต์ผง 3 g น้ำตาล 40 g เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่ 30 g น้ำเย็น 100 g น้ำมัน 30 g ใช้เนยแทนได้ แช่เย็นจะแข็งขึ้นนิดหหน่อย สูตรน้ำมันแป้งจะแฉะช่วงแรกตอนนวดเป็นปกติ นวดต่อไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็หายครับ ตัดแป้งก้อนละ 40 g ได้ 9-10 ก้อน ถ้วยกระดาษ 3217 พิมพ์ขันข้าว 7cm พักแป้ง ครั้งที่ 1 30-45 นาที พักแป้ง ครั้งที่ 2 45-60 นาที อบไฟ 160c 15-17 นาที ทานมหลังอบทันที 🔹พิกัดเครื่องตี ราคาถูกแต่ใช้ดีเกินคาด https://shope.ee/qIbunbTQV 🔰สังขหยาใบเตย กะทิ 250 g ถ้าไม่ชอบเข้มข้นทดแทนกะทิด้วยนม 100g น้ำใบเตยเข้มข้น 150 g ลดน้ำใบเตยเหลือ 100 g ได้ถ้าชอบรสอ่อนๆ น้ำตาล 75 g หวานน้อยลดน้ำตาล 20g แต่ระวังขมใบเตย น้ำตาลมะพร้าว 50 g เกลือ 2 g ไข่ 1 ฟอง แป้งกวนไส้ 10 g แป้งเค้ก 10 g วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะครับ 🔴น้ำใบเตยเข้มข้น น้ำเปล่า 700 g ใบเตย 70-100 g ปั่นหยาบไม่ต้องปั่นนานจะขม ได้น้ำใบเตย 600 g วางทิ้งไว้ในตู้เย็นให้ตกตะกอน 1-2 คืน เทน้ำใสด้านบนออกส่วนนี้ขม เหลือน้ำใบเตยเข้มข้น 200-300 g เชฟโจ😋 Chef Joe's Bakeshop ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ ------------------------------ 🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU ------------------------------ ⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop 🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม / chefjoebakeshop 🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย https://bit.ly/3cZOD7Q ------------------------------ #สูตรเชฟโจ #ทำขนมกับเชฟโจ ------------------------- 🔴Buns Bread Flour 220 g Instant Yeast 3 g Sugar 40 g Salt 1/4 tsp Egg 30 g Water 100 g Oil 30 g 🔰Pandanus Custard Coconut Milk 250 g Pandanus Juice 150 g Sugar 75 g Palm Sugar 50 g Salt 2 g Egg 1 ea Flour 20 g 🔴Pandanus Juice Water 600 g Pandanus Leaf 100 g