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Receita de RONDELLI de 4 queijos - Mulheres (10/05/2024)

A chef Carol Góes vai nos ensinar uma receita deliciosa de RONDELI DE 4 QUEIJOS!😋🍅 Vem aprender:🍝 RONDELLI: • 500 g de massa fresca • 80 g de provolone • 50 g de parmesão • 80 g de requeijão MODO DE PREPARO: Coloque água em uma panela e leve para ferver. Assim que abrir fervura coloque uma massa por vez para cozinhar, quando a massa subir estará pronta! Deixe um recipiente com água fria bem pertinho para dar o choque térmico nessa massa. Escorra e coloque uma folha por vez sobre uma superfície lisa (pode ser a bancada da pia), distribua o recheio sobre esta massa, coloque outra massa em cima e mais recheio. Enrole feito um rocambole. Reserve. MOLHO DE TOMATE: • 2 xicaras (chá) de polpa de tomate • 2 colheres(sopa) de óleo • ½ cebola picada • 1 dente de alho picado • Sal e orégano a gosto • Folhas de manjericão MODO DE PREPARO: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho, quando estiver dourado acrescente o molho. Deixe ferver, adicione o sal e os condimentos. MOLHO BRANCO: • 1/2 litro de leite • 1 colher (sopa) manteiga • 1 colher (sopa) cebola picada • 2 colheres (sopa) farinha de trigo • Noz moscada e sal a gosto MODO DE PREPARO: Em um copo com água dissolva a farinha de trigo e reserve. Aqueça uma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o leite e deixe ferver. Quando estiver bem quente adicione a farinha de trigo já dissolvida na água, mexa rapidamente para não empelotar. Coloque o sal, a noz moscada. Apague o fogo depois que a farinha estiver bem cozida. MONTAGEM: Corte o rondelli em fatias, com aproximadamente um dedo de largura. Em uma travessa coloque o molho de tomate, sobreponha o rondelli, cubra com o molho branco, um pouco de queijo ralado e leve ao forno (200ºC por 40 minutos) Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres