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[영화음식] 나홀로집에, 치즈피자 | Home Alone, Cheese Pizza

Food in Films 영화 ‘나홀로집에’에서 케빈이 사랑한 치즈피자입니다. 재료(10인치 피자 기준) [도우] 강력분 180g 설탕 1T 이스트 1t 소금 1t 따뜻한 물 100ml 올리브유 1T [토핑] 토마토소스(시판 제품 사용하셔도 무방합니다), 각종 치즈(모짜렐라, 체다, 고다치즈 사용) Tip 1. 다양한 토핑 없이 토마토소스와 치즈로만 맛을 내는 피자라서 소스와 치즈의 양을 넉넉히 더욱 맛있습니다! 2. 도우 발효시간을 1차 발효 2시간, 2차 발효 30분으로 기재했지만, 날씨의 영향을 많이 받습니다. 시간에 관계없이 만든 도우의 2배 크기가 될 때까지 발효하셔도 되고요. 저온으로 오랜 시간 발효할수록 더 쫄깃하고 폭신한 도우를 맛보실 수 있습니다! 저녁에 도우 만들어서 다음날 사용하시면 딱 좋습니다.

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